Ябълково сладко с червени боровинки и орехи – рецепта за гарнитура и пълнеж със снимки стъпка по стъпка

Прекрасен десерт за любителите на пикантни лакомства. Брусниците придават лека тръпчивост и нотка на горчивина на ябълковото сладко. Препечените орехи добавят своя уникален аромат, който ще се развие малко по-късно, докато се наслаждавате на различните вкусове и текстури на сладкото.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко с червени боровинки и орехи

Съставки

Порции

Ябълки

1 кг
Брусница

150 Г
Орехи

100 Г
Захар

1 кг

Подготовка

Стъпка 1

Нарежете измитите ябълки на парченца захар и ги оставете да престоят една нощ, покрити, за да се извлече колкото е възможно повече сок. След това поставете тенджерата на котлона и загрейте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Оставете да заври на среден огън и оставете да къкри 5 минути. За да запазите ябълките на парченца, забийте лъжица вертикално, като използвате кратки, нежни движения. Свалете тенджерата от котлона и я оставете да се охлади напълно, около 5-8 часа.

Стъпка 2

Върнете на среден огън, оставете да заври и оставете да къкри без да бъркате за 10 минути. След това оставете ябълките да се охладят напълно отново. Не забравяйте да проверите дъното с лъжица няколко пъти, за да се уверите, че ябълките не са загорели, но не бъркайте излишно.

Стъпка 3

Добавете измитите червени боровинки, оставете да заври на среден огън и гответе 15 минути на умерен огън.

Стъпка 4

Подсушете ореховите ядки в тиган, докато получат хубава коричка, но не ги препичайте.

Стъпка 5

Добавете ги в тенджерата със сладкото, след като се сготви, и разбъркайте внимателно. Гответе още 5 минути.

Стъпка 6

Сладкото от ябълки и червени боровинки е готово. Докато е горещо, го изсипете в стерилизирани буркани и затворете с предварително сварени капачки.

За тази рецепта ябълките трябва да се претеглят вече обелени, така че си струва да добавите 200-300 г повече. Можете да ги нарежете на парчета с какъвто размер желаете, в зависимост от предпочитанията ви. Можете дори да ги пасирате, за да постигнете по-равномерна консистенция и да омекне сместа по-бързо.

Подобни рецепти