Сладко от ябълки и сливи с канела – рецепта за гарнитурата и плънката със снимки стъпка по стъпка

От всички подправки, използвани за сладко, канелата е може би най-интересната. Тя перфектно допълва вкуса на ябълката. Освен това можете да добавите доста, без да се притеснявате, че ще развалите десерта. А ако добавите няколко капки ванилия към сладкото, те ще го погълнат за нула време.

Хранителна стойност на порция

263.4 ккал

Протеини: 0,7 г
Мазнини: 0,4 г
Въглехидрати: 64,5 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и сливи с канела

Съставки

Порции

Слива

1 кг
Ябълки

2 бр.
Захар

400 Г
Канела

2 Г
Екстракт от ванилия

3 мл

Подготовка

Стъпка 1

Измитите сливи разрязваме наполовина и отстраняваме костилките. Слагаме ги в тенджера и поръсваме със захар.

Стъпка 2

Покрийте и изчакайте сливите да пуснат соковете си. Времето ще зависи от сорта и зрялостта на плодовете.

Стъпка 3

Поставете тенджерата на котлона, оставете да заври и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за 20 минути. През това време обелете и нарежете ябълките на едри парчета, като се уверите, че не се счупят. Пасирайте омекналите сливи директно в тенджерата, докато се получи гладка смес.

Стъпка 4

Добавете ябълките към пюрето, оставете да заври на среден огън, намалете котлона и оставете да къкри 15 минути, покрито. След 5 минути добавете екстракта от ванилия и канелата и оставете да къкри, докато омекнат.

Стъпка 5

Сладкото от ябълки и сливи с канела е готово. Поставете острие на нож под стерилизираните буркани и изсипете сладкото, докато е горещо, като веднага затворите бурканите. Този трик е необходим, за да се предотврати напукване на стъклото под топлината и да се осигури плавен процес.

За да приготвите бързо плодове за сладко, изберете узрели сливи и твърди ябълки, които не се чупят лесно. Това ще ускори процеса на белене и нарязване. Освен това те ще запазят добре формата си дори след дълго варене на тих огън.

Подобни рецепти