Сладко от ябълки и червени боровинки за зимата: Рецепта + 5 снимки стъпка по стъпка

Сладкото от ябълки и червени боровинки въплъщава най-доброто от двете съставки. Червените боровинки придават на десерта ярък рубинен цвят, приятна тръпчивост и богатство от хранителни вещества. Ябълките изглаждат вкусовете на горските плодове и създават приятен преход в текстурата.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Сладкото от червени боровинки и ябълки ще се хареса на тези, които не обичат прекалено сладки конфитюри. В тази рецепта горските плодове играят ключова роля и задават основния вкусов тон. Следователно, можете да регулирате количеството захар според предпочитанията си, балансирайки сладкия и киселия вкус.

Пресни, узрели плодове са най-подходящи за приготвяне на сладко. Ако обаче имате замразени червени боровинки, можете да си направите буркан от десерта по всяко време. Може да се консумира веднага, без да се налага да го навивате или да го оставяте твърде дълго на рафта.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и червени боровинки

Съставки

Порции

Червена боровинка

2 стъкло
Ябълки

3 бр.
Захар

2 бр.
Вода

400 мл

Подготовка

Стъпка 1

Подготвяме и претегляме необходимите съставки за сладкото.

Стъпка 2

Изплакнете червените боровинки, като отстраните всички развалени плодове. Залейте с вода и оставете да заври. След това извадете червените боровинки и изхвърлете половината бульон.

Стъпка 3

Добавете захарта към останалия бульон. Загрейте на среден огън, докато се разтвори напълно. След това върнете червените боровинки в тенджерата и оставете да къкри 15 минути.

Стъпка 4

Измийте ябълките и ги нарежете на тънки резени. Не ги белите. Това ще им помогне да запазят формата си. Добавете резените към червените боровинки и гответе още 15-20 минути.

Стъпка 5

Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани и се оставя да се съхранява на рафт.

Подобна видео рецепта: Сладко от червени боровинки и ябълки

Друг вариант на конфитюр от червена боровинка и ябълка. Вместо сладко с големи резени ябълка и горски плодове, получавате гладък мармалад. Той е доста гъст дори без добавяне на пектин или други желиращи агенти. Много по-удобен е за използване като пълнеж за палачинки, мъфини или като слой за торти и сладкиши.

Като бонус, авторката на видеото показва как стерилизира буркани за съхранение на сладко. Тя споделя и собствения си богат опит с консервирането. Доста интересно е.

Съхранявайте сладкото в хладилник.

Ако ви мързи да се занимавате със стерилизиране на буркани и консервиране на големи порции плодове, просто изсипете сладкото в чист съд с капак. Десертът ще се съхранява в хладилник до две седмици. През това време определено ще имате време да изядете порция и да измислите други рецепти, които си струва да опитате.

Подобни рецепти