Сладко от моркови и ябълки за зимата – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Има две причини да си правите сладко от моркови и ябълки. Първо, то е здравословно и съдържа много витамини и минерали. Второ, сладкото е чудесен начин да използвате ябълките. Вкусът на плода се засилва чрез добавянето на пулпата и сока.

Хранителна стойност на порция

260 ккал

Протеини: 0,54 г
Мазнини: 0,14 г
Въглехидрати: 66,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от моркови и ябълки за зимата

Съставки

Порции

Морков

1 кг
Ябълки

1 кг
Лимон

1 бр.
Вода

300 мл
Захар

500 Г

Подготовка

Стъпка 1

Настържете измитите млади моркови на едро ренде. Добавете половината захар и 150 мл вода.

Стъпка 2

Поставете тигана на среден огън и загрейте, докато захарта се разтвори и морковите пуснат сока си. Гответе около 20 минути, докато течността се изпари. През това време нарежете лимона и го добавете в тигана. Гответе около минута, след което изключете котлона.

Стъпка 3

Добавете обелените, нарязани ябълки, останалата захар и водата и покрийте с капак.

Стъпка 4

Гответе на слаб огън за около 5 минути, докато омекнат.

Стъпка 5

Когато омекнат, нарежете всичко с блендер и гответе още 5 минути, като поддържате кипене.

Стъпка 6

Изсипете горещото сладко в стерилизирани буркани и затворете за зимата.

Сладко и витамини

При продължително готвене витамините буквално се разпадат. А след шест месеца съхранение в сладкото практически не остават никакви. Но ползите от сладкото се запазват. Минералните съединения са по-устойчиви на високи температури. Така че вие все още обогатявате тялото си всеки път, когато опитате още един буркан сладко.

Подобни рецепти