Сладко от арония и ябълки - рецепта за гарнирането и наслагването със снимки стъпка по стъпка

Аронията не е много подходяща за приготвяне на сладко. Ако не е напълно узряла, сиропът ще бъде много тръпчив. Ябълката обаче създава прекрасен баланс, омекотявайки най-силно изразените нотки на аронията. Резултатът е деликатно сладко с много мека текстура и интересен цвят.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от арония с ябълки

Съставки

Порции

Ябълки

1 кг
Черна арония

500 Г
Захар

1 кг
Вода

100 мл

Подготовка

Стъпка 1

Изплакнете аронията и я добавете в тенджера с вряща вода. Бланширайте за 5 минути, докато кожиците омекнат.

Стъпка 2

Хвърляме плодовете в гевгир и оставяме течността да се отцеди, след което ги връщаме обратно в тигана.

Стъпка 3

Обелете и почистете ябълките от семките, нарежете ги на малки парченца и ги смесете с плодовете на офика. Поръсете със захар. Добавяйте вода само ако ябълките не са особено сочни.

Стъпка 4

Гответе на умерен огън за 30 минути, като разбърквате от време на време. Пет минути преди края на готвенето, пасирайте сладкото с блендер.

Стъпка 5

Сладкото от арония и ябълки е готово. Изсипете го горещо в стерилизирани буркани и затворете с капачки.

Внимавайте със сока!

Плодовете на офика могат да се пръскат по време на готвене. Светлият сироп може да остави болезнени изгаряния. Освен това, сокът от арония е много труден за премахване от дрехите. Затова, когато правите сладко от ябълки и офика, носете престилка, за да запазите домашно приготвените си дрехи непокътнати.

Подобни рецепти