Сладко от круши и ябълки с пектин – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Благодарение на използването на пектин в сладкото от круши и ябълки, то става гъсто и плътно, като купено от магазина желе. В същото време има невероятен аромат и незабравим вкус. Тази класическа комбинация от градински плодове винаги е прекрасна.

Хранителна стойност на порция

181.4 ккал

Протеини: 0,2 г
Мазнини: 0,1 г
Въглехидрати: 46 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 45 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от круши и ябълки с пектин

Съставки

Порции

Ябълки

500 Г
Круша

700 Г
Захар

1 кг
Пектин

10 Г

Подготовка

Стъпка 1

Нарязваме измитите круши и ябълки на произволни парчета и ги поставяме в удобен съд, в който ще готвим.

Стъпка 2

Поръсете със захар и оставете за 1 час, след което разбъркайте и сложете на слаб огън и загрейте до кипване, като бъркате внимателно и отстранявате пяната.

Стъпка 3

Гответе 30 минути, но не бъркайте, за да не повредите парчетата. В противен случай ябълките и крушите ще се превърнат в хетерогенно пюре.

Стъпка 4

В малка купа смесете малко захар с пектин и добавете получената смес към сладкото 5 минути преди края на готвенето.

Стъпка 5

Разбъркайте добре отдолу нагоре, за да разтворите праха. С нагряването и разтварянето на сладкото, то ще започне да се сгъстява допълнително.

Стъпка 6

Сложете сладкото от круши и ябълки в стерилни буркани, затворете, увийте и оставете, докато се охлади напълно.

Стъпка 7

Вкусното сладко е готово!

Можете да направите това сладко без пектин, ако сте забравили да купите чудотворната добавка или искате да го опитате без нея. Ще бъде също толкова вкусно, но сладкото ще бъде по-рядко, защото плодовете не съдържат достатъчно пектин, за да се получи толкова гъсто желе.

Подобни рецепти