Сладко от ябълки и сливи – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Всеки градинар знае, че ябълките и сливите са прекрасни съседи. Тези дървета могат да се засаждат близо едно до друго и ще виреят. Това приятелство между съставките продължава и в кухнята. Сладкото от сливи и ябълки е деликатен, сладко-кисел десерт, който всеки ще хареса.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 10 минути
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и сливи

Съставки

Порции

Слива

1 кг
Ябълки

500 Г
Захар

1 кг

Подготовка

Стъпка 1

Отстранете костилките на сливите и нарежете ябълките на парчета с размери около 1-1,5 см.

Стъпка 2

Смесете плодовете в тенджера и добавете захар, разбъркайте и оставете да се запарят за 1 час, така че ябълките и сливите да пуснат сока си.

Стъпка 3

Поставете на слаб огън и изчакайте захарта да се разтвори напълно. За да ускорите процеса, разбъркайте дъното със силиконова шпатула. Това ще гарантира, че нищо не залепва по дъното.

Стъпка 4

Леко увеличете котлона и оставете да къкри 30-50 минути, като разбърквате от време на време. Времето ще варира в зависимост от сорта ябълки.

Стъпка 5

Разбийте всичко с помощта на пасатор или друг блендер до гладкост. Оставете да заври на среден огън.

Стъпка 6

Изсипете сладкото в стерилизирани буркани и затворете. Обърнете бурканите с дъното нагоре, покрийте с одеяло или кърпа и оставете да се охладят.

Няма нужда да опитваш

За разлика от сладкото, консистенцията на мармалада не е нужно да бъде перфектна. Малките парченца плодове в пюрето само допринасят за разнообразието при хранене и правят десерта още по-вкусен. Затова не се опитвайте да пасирате прекалено много плодовете. Не е необходимо.

Подобни рецепти