Сладко от ябълки и портокали – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Когато става въпрос за приготвяне на големи партиди сладко, най-добре е да изберете най-простите рецепти, които ще ви спестят време и няма да ви държат в кухнята с дни. И това е една от тях. Не е необходимо киснене или варене на тих огън с часове. Отнема само час и сладкото ще бъде готово.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 5 минути
Време в кухнята: 45 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от ябълки и портокали

Съставки

Порции

Ябълки

1 кг
Захар

1 кг
Оранжево

4 бр.
Вода

400 мл

Подготовка

Стъпка 1

Обелете измитите ябълки и ги нарежете на парчета.

Стъпка 2

Настържете кората на портокала, след това обелете цитруса и нарежете пулпата на парчета. Не забравяйте да отстраните бялата сърцевина, тъй като тя ще придаде горчивина на сладкото.

Стъпка 3

Сложете парчетата плодове в тенджера, добавете захарта и водата. Не добавяйте кората още.

Стъпка 4

Гответе на умерен огън за 20 минути.

Стъпка 5

Пасирайте всичко с блендер на плота и добавете кората. Разбъркайте с дървена шпатула.

Стъпка 6

Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти. Не забравяйте да остържете стените на тигана.

Стъпка 7

Свалете сладкото от котлона и го изсипете в стерилизирани буркани. Затворете и оставете да се охлади напълно на стайна температура. Едва след това съхранявайте ябълковото сладко в килера.

Сладко, мармалад или консерви

Можете да решите какво ще приготвяте днес. Ако пропуснете блендера и просто задушите плодовата смес, ще получите деликатно сладко. Пълната рецепта е за приготвяне на мармалад. А ако допълнително прецедите пюрето през цедка, докато стане напълно гладко, и го сгъстите още малко, ще получите готово сладко.

Подобни рецепти