Сладко от антоновка и арония за зимата – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Тъй като черната арония е много кисела, не всеки може да я яде прясна. Можете обаче да направите вкусно сладко от антоновка и арония, в което ябълките леко неутрализират послевкуса на здравословните плодове. Резултатът е ароматен витаминен коктейл, който определено е задължителен тази зима.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 40 мин.
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от Антоновка и арония за зимата

Съставки

Порции

Ябълки

500 Г
Черна арония

500 Г
Захар

1 кг

Подготовка

Стъпка 1

Залейте аронията с вряща вода за 5 минути и я отцедете в гевгир. Залейте плодовете със студена вода, за да се охладят. Отцедете и ги сложете в тенджерата, в която ще ги варите.

Стъпка 2

Поръсете горските плодове с половината захар и загрейте на слаб огън, за да се пусне сокът от аргорията.

Стъпка 3

Добавете резенчетата ябълка в тенджерата и гответе на същия огън за 10 минути. След това внимателно разбъркайте с шпатула, докато цялата захар се разтвори.

Стъпка 4

Намалете котлона на среден и гответе още около 10 минути, докато заври.

Стъпка 5

Разбъркайте и гответе още 5 минути. Оставете да се охлади напълно, след което отново оставете да заври за около 8 минути. Повторете последната стъпка още веднъж.

Стъпка 6

Оставете сладкото да се охлади напълно. През това време то ще потъмнее и ще се сгъсти.

Стъпка 7

Върнете сладкото на среден огън и оставете да къкри, докато се сгъсти. Изсипете в буркани, докато е горещо.

Сложете си престилка

Сокът от арония е много корозивен. Всякакви петна от плодове със сигурност ще останат по дрехите ви. Затова силно препоръчвам да носите престилка, когато правите сладко от арония. Още по-добре е да носите ръкавици, докато сортирате аронията. Това ще предпази естествения цвят на пръстите ви.

Подобни рецепти