Италиански ябълков пай: Рецепта за печене във фурна + 8 снимки стъпка по стъпка

Италианската шарлота с ябълки е нежна, ароматна и невероятно вкусна паста, която се съчетава добре както с топли, така и със студени напитки. Сладкото и ефирно тесто на този пай просто се топи в устата ви, а леко тръпчивите ябълки перфектно допълват хармонията на вкусовете.

Хранителна стойност на порция

161 ккал

Протеини: 5 г
Мазнини: 3 г
Въглехидрати: 64 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Днес ще споделя с вас една уникална рецепта за десерт, която ще ви позволи да създадете интересно, необичайно, но вкусно лакомство със собствените си ръце. За мен се оказва, че много по-вкусно класически Шарлот.

Тайната на този пай в италиански стил е, че резенчетата ябълка отгоре са леко поляти с разтопено масло и поръсени със захар. Това създава вкусна коричка, която значително подобрява вкуса на десерта. Заинтригувани ли сте? Тогава съберете съставките си и започнете с мен!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълка

4 бр.
Яйце C1

1 бр.
Яйчен жълтък

1 бр.
Захар

150 Г
Брашно

160 Г
Мляко

120 мл
Масло

50 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Ванилин

1 щипка
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Смесете яйцето с жълтъка, захарта, солта и ванилията. Разбийте добре, докато сместа стане бяла и пухкава.

Стъпка 2

Добавете 25 г разтопено масло и мляко към сместа от яйца и захар. Разбъркайте. Маслото е необходимо за по-меко тесто.

Стъпка 3

Добавете пресято брашно и бакпулвер към сместа и омесете тесто. Консистенцията му трябва да наподобява тази на течна сметана.

Стъпка 4

Постелете дъното на тава за печене с хартия за печене. Изсипете тестото в тавата и го загладете.

Стъпка 5

Измийте ябълките, почистете семките им и ги нарежете на малки резенчета.

Стъпка 6

Подредете нарязаните ябълки плътно една до друга върху тестото.

Стъпка 7

Поръсете пая с разтопено масло и поръсете с една супена лъжица захар. Това ще създаде красива и вкусна карамелена коричка.

Стъпка 8

Печете пая в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути. След това го извадете, оставете го да се охлади леко и поръсете с пудра захар.

Подобна видео рецепта: Италиански селски ябълков пай

Днес има безброй варианти за приготвяне на ябълков пай. И всяка домакиня има свои собствени тайни, за да направи десерта си особено вкусен и ефирен.

Ако искате да приготвите вкусна шарлота в италиански стил, вижте това видео от "KUTIKAI TV". В него тя обяснява какво ще ви е необходимо, за да направите този селски пай, кои ябълки са най-подходящи за използване и как да гарнирате десерта.

Съвет

Два лесни начина за разтопяване на масло са да го затоплите в микровълнова фурна за няколко секунди или да използвате водна баня;
За да сте сигурни, че лакомството се отделя лесно от стените на тавата, намажете я с масло и поръсете малко брашно отгоре;
За да се получи ефирно тесто, е важно да разбиете добре яйцата. Ако не са разбити достатъчно, готовият десерт може да се окаже плосък.
Важно е фурната да се загрее предварително до желаната температура. Това ще позволи на шарлотата да се надигне добре по време на готвене.
За да предотвратите падането на пая след печене, оставете го да се охлади във фурната за 10 минути, преди да го извадите.

Ароматен ябълков пай на италиански Този хляб със златиста коричка е чудесна гарнитура към гореща чаша чай или кафе. Опитайте се да си приготвите това луксозно лакомство сами. Гарантирам, че няма да можете да спрете само след едно парче!

Подобни рецепти