Шарлот с крема сирене и ябълки: рецепта + 8 снимки стъпка по стъпка

Обичате ли торта Шарлот? Тогава определено ще ви хареса тази вариация на популярния пай. Днес бих искала да споделя с вас рецепта за чудесен сладкиш, приготвен с крема сирене. Той значително подобрява вкуса на десерта, като същевременно го прави по-деликатен.

Хранителна стойност на порция

276 ккал

Протеини: 13 г
Мазнини: 10 г
Въглехидрати: 37 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 10 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Ябълковият пай е приготвен за първи път през 19 век. Тогава той е бил базиран на рецептата за английски пудинг. Днес шарлотът може да се приготви по безброй начини. Класическият вариант се прави с пандишпаново или безквасно тесто. Много готвачи обаче обичат да създават по-уникални и интересни десерти, които ще впечатлят всички техни гости. А шарлотът с крема сирене е точно такъв вариант.

За готвене ябълков пай с крема сирене Ще ни е необходим минимален набор от съставки. Всички необходими съставки лесно се намират във всеки магазин или супермаркет. Следователно, абсолютно всеки, независимо къде живее, може да пресъздаде тази рецепта у дома.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълка

400 Г
Извара

200 Г
Брашно

250 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Захар

150 Г
Яйце C1

3 бр.
Сол

1 щипка
Лимонов сок

20 Г

Подготовка

Стъпка 1

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. Нарежете ги на големи резени и ги поръсете с лимонов сок, за да не покафеняват.

Стъпка 2

Смесете яйцата със захарта и разбъркайте до пухкава смес.

Стъпка 3

Добавете сол и крема сирене към яйцата. Разбъркайте до гладкост.

Стъпка 4

Добавете брашното и бакпулвера към течната смес и омесете тестото. Важно е да пресеете брашното, за да се уверите, че няма бучки в готовото тесто.

Стъпка 5

Смесете ябълките с тестото и разбъркайте.

Стъпка 6

Постелете тавата с хартия за печене. Това ще помогне на шарлотата да се разточи лесно след печене.

Стъпка 7

Поставете тестото в тавата и го разпределете. Печете във фурната на 180 градуса по Целзий за около 50 минути.

Стъпка 8

Извадете пая, оставете го да се охлади и след това го извадете от формата. Нарежете на порции и сервирайте. Поръсете пая с пудра захар, ако желаете.

Подобна видео рецепта: Пай с извара и ябълки

Тази шарлотка с ябълки, приготвена с тесто от извара, ще бъде чудесно допълнение към всяка празнична трапеза. Със сигурност ще се хареса както на възрастни, така и на деца, тъй като сладкото и нежно тесто буквално се топи в устата.

Можете да приготвите този десерт, използвайки уникална рецепта от създателя на канала „In the Kitchen. A Recipe Channel“. Във видеото си той предоставя на зрителите ясни инструкции стъпка по стъпка и споделя тайните си за създаване на този ефирен деликатес. За да постигнете същия резултат като създателя, просто трябва да следвате точно нейните стъпки. Тогава дори неопитен готвач може да изпече ароматна и пухкава шарлотка.

Дизайн и подаване

Ябълковата шарлотка е перфектният десерт както за вечерен чай, така и за сутрешна закуска. Може да се сервира с чаша горещ чай, какао или кафе. Можете също така да предложите на любимите си хора чаша охладено мляко, сок или компот. Тези напитки със сигурност ще зарадват малките деца.

Има много начини за декориране на този пай. Идеален за това:

пудра захар;
лимонова кора;
кокосови люспи;
карамелен топинг;
кондензирано мляко;
протеинов крем;
бита сметана.

С тези съставки и малко въображение можете да създадете наистина зашеметяващ десерт, който със сигурност ще бъде акцентът на всяка празнична вечер. По желание можете да изпечете пая с подправки като джинджифил, карамфил, канела или кардамон. Вашите гости ще бъдат очаровани не само от външния вид на десерта, но и от прекрасния му аромат.

Тази шарлотка с ябълки и крема сирене е просто зашеметяваща със своята нежност, мекота и ефирност. Затова не забравяйте да опитате тази рецепта в собствената си кухня и да споделите резултатите си в коментарите. Добър апетит!

Подобни рецепти