Шарлот с праскови в бавен котлон – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Прасковите са също толкова добри, колкото ябълките. Те са още по-ароматна лятна шарлота. А ако търсите зимен десерт, няма проблем. Можете да използвате консервирани плодове вместо пресни, стига да ги извадите от сиропа и да ги оставите да изсъхнат малко.

Хранителна стойност на порция

201.7 ккал

Протеини: 5,5 г
Мазнини: 2,9 г
Въглехидрати: 2,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 30 минути
Време в кухнята: 15 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 6

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шарлот с праскови в бавен котлон

Съставки

Порции

Яйце C1

4 бр.
Захар

250 Г
Заквасена сметана

200 Г
Брашно

380 Г
Сода

1 ч.л.
Оцет

3 мл
Праскова

6 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Разбийте яйцата със захарта, докато получите ефирна, лека, кремообразна смес.

Стъпка 2

Добавете заквасената сметана и разбийте за около 1 минута. След това добавете содата бикарбонат и брашното, като разбърквате с лъжица, за да запазите обема на тестото.

Стъпка 3

Намажете купата на мултикукъра с масло и поръсете дъното и стените със захар. След това прехвърлете половината тесто в купата и загладете повърхността.

Стъпка 4

Измийте прасковите и ги разполовете, след което ги нарежете на парчета и ги добавете в купата на мултикукъра върху тестото. Не се притеснявайте, тестото ще се надигне и ще покрие напълно плънката.

Стъпка 5

Изсипете тестото върху всичко и печете със затворен капак на режим „Печене“ за 60 минути. След това обърнете тавата с помощта на параход и гответе още 10-15 минути на режим „Много готвене“.

Стъпка 6

Веднага извадете шарлотката и я обърнете върху чиния за сервиране.

Стъпка 7

Шарлотът с праскови е готов. Оставете го да се охлади, докато се затопли, и сервирайте с чай.

Мултикукърът е лесен за почистване

Ако карамелът залепне по стените на купата след печене, не се опитвайте да го изтъркате веднага с телена четка. Това ще премахне само незалепващото покритие. Изсипете вряла вода в купата и изчакайте малко. Карамелът ще се разтопи бързо, а кафявите петна могат да се премахнат с обикновена мека гъба и препарат за миене на съдове.

Подобни рецепти