Ябълков пай Цветаевски с пълнеж от заквасена сметана: класическа рецепта + 10 снимки стъпка по стъпка

Шарлотът с ябълки по Цветаева е уникален деликатес, който леко наподобява торта. Приготвя се изключително лесно и бързо. Резултатът е наистина възхитителен. Този деликатен и ароматен десерт просто се топи в устата ви, правейки невъзможно да устоите на още една хапка.

Хранителна стойност на порция

216.7 ккал

Протеини: 2,8 г
Мазнини: 10,2 г
Въглехидрати: 28,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 30 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Днес ще готвим Шарлот с ябълки на ЦветаеваТози десерт се нарича така, защото за първи път е приготвен от семейство Цветаеви. А авторите на този желиран пай Сестрите Анастасия и Марина вярват, че то е просто зашеметяващо със своя изискан външен вид и уникален вкус.

Ябълковият пай на Марина Цветаева е изключително популярен. Благодарение на рецепта стъпка по стъпка Всеки може да пресъздаде това ястие. Най-хубавото е, че изисква минимален набор от съставки, които лесно се намират във всеки магазин.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Тесто

Брашно

160 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Масло

100 Г
Заквасена сметана

2 супена лъжица
Сол

1 щипка

Крем

Заквасена сметана

200 Г
Захар

200 Г
Яйце C1

1 бр.
Брашно

330 Г
Ябълка

5 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Смесете брашното със сол, бакпулвер и пресейте.

Стъпка 2

Разтопете маслото. Можете да направите това на водна баня или в микровълнова фурна. Добавете заквасената сметана и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 3

Добавете кремообразната смес със заквасена сметана към брашното и омесете еластично тесто. Увийте тестото в пластмасово фолио и го охладете за 20 минути. Това му позволява леко да набухне.

Стъпка 4

Разбийте яйцето и го добавете към заквасената сметана. Разбъркайте всичко до гладкост.

Стъпка 5

Добавете захарта към сместа и разбийте, докато се разтвори. След това постепенно добавете брашното. Това ще сгъсти крема.

Стъпка 6

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. Нарежете ги на малки резени. За да предотвратите покафеняването им, поръсете ги с лимонов сок.

Стъпка 7

Намажете тавата за печене с масло и поставете лист хартия за печене на дъното, за да улесните изваждането на пая.

Стъпка 8

Разпределете тестото по дъното на тавата, като оформите страни с височина 3 см.

Стъпка 9

Поставете ябълките върху тестото и ги залейте със сметаната.

Стъпка 10

Сложете шарлотата в предварително загрята фурна на 180°C за 50 минути. След това я извадете, оставете я да се охлади и едва тогава я извадете от тавата. Този вкусен десерт е готов!

Подобна видео рецепта: Ябълков пай Цветаевски със заквасена сметана

Ябълковият пай на Ахматова Този луксозен десерт е идеален за всеки повод. Той ще бъде истински акцент на вечерта, отличаващ се не само с уникалния си външен вид, но и с неописуемия си вкус.

Приготвянето на тази шарлотка е много лесно. Просто ви е необходима изпитана рецепта. Авторката на канала „Юлия Смоул“ споделя точно това. В своето видео тя обяснява всички тънкости на приготвянето на ябълков пай. Опитайте да го изпечете с тази видео рецепта. Със сигурност ще успеете!

Какво се съчетава с десерта?

Ябълковият пай се съчетава идеално с чаша горещ чай или кафе. Напитката само засилва вкуса на десерта, правейки го наистина уникален. Ако искате да добавите допълнителна сладост към шарлотата, можете да я поръсите с пудра захар. Това ще подобри не само вкуса, но и външния вид на десерта.

Парче ябълков пай се съчетава идеално с топка кремообразен сладолед. Тази комбинация е особено популярна сред децата, които обожават този студен десерт. Чаша охладено мляко може да се сервира с този шарлот и сладолед.

Ябълковият пай „Цветаевски“ със сигурност ще впечатли всички ваши гости и семейство. Така че, продължете и го пригответе, и не забравяйте да споделите резултатите си с мен в коментарите!

Подобни рецепти