Черешова шарлота: Рецепта за печене във фурна + 9 снимки стъпка по стъпка

Шарлотът с череши е идеалният десерт за лятото, когато узрели и сочни плодове са леснодостъпни във всеки магазин. Този деликатес обаче може да се пече по всяко време на годината. Ключът е да знаете няколко тайни за приготвянето му, които с удоволствие ще споделя с вас в тази проста рецепта!

Хранителна стойност на порция

277.3 ккал

Протеини: 3,7 г
Мазнини: 15,7 г
Въглехидрати: 30,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 12

Класическа рецепта Приготвянето на шарлот включва използването на ябълки. Но аз съм ви приготвил алтернативен вариант на този десерт, използвайки ароматни череши като пълнеж. Този вариант на шарлот със сигурност ще изненада вашите гости и семейство, превръщайки се в истински акцент на вечерта.

За да приготвим шарлот, ни е необходим минимален набор от съставки: яйца, захар, брашно и череши. Благодарение на леснодостъпните съставки, всеки може да си позволи да приготви този невероятен деликатес. Той със сигурност ще озари всеки празник и ще ви позволи да изпитате истинско блаженство с всяка хапка.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

4 бр.
Захар

200 Г
Брашно

140 Г
Сол

1 щипка
Ванилова захар

10 Г
Череша

450 Г

Подготовка

Стъпка 1

Измийте черешите и отстранете костилките. Най-лесният начин да направите това е с карфица или сламка.

Стъпка 2

Отделете жълтъците от белтъците. Изсипете белтъците в купа, добавете щипка сол и разбийте до пухкав сняг. Важно е да използвате суха и чиста купа, тъй като дори капка вода може да попречи на белтъците да се разбият.

Стъпка 3

Постепенно добавяйте захарта към белтъците, по една супена лъжица, като бъркате непрекъснато. Накрая добавете ваниловата захар и разбъркайте всичко заедно.

Стъпка 4

Добавете жълтъците към получената смес и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 5

Пресейте брашното в разбитата смес на два етапа. Внимателно разбъркайте всичко с шпатула, за да запазите максимално ефирността.

Стъпка 6

Постелете тава за печене с хартия за печене. Изсипете тестото върху нея и го загладете.

Стъпка 7

Поставете черешите върху тестото.

Стъпка 8

Печем пая в предварително загрята фурна на 170°C за 40-45 минути.

Стъпка 9

Извадете пая от фурната и го оставете да се охлади. След това можете да го украсите с пудра захар и да го нарежете на парчета.

Подобна видео рецепта: Шарлот със замразени череши

Череша пай Приготвя се много бързо и лесно. Въпреки че е просто, се получава невероятно вкусно. буйни, нежен и вкусенТози десерт ще бъде истински акцент на всяка празнична трапеза. И най-важното е, че ще задоволи желанията не само на децата, но и на възрастните.

Подгответе се Можете лесно да приготвите шарлот с череши с тази видео рецепта от автора на канала „Кухнята на една некомпетентна домакиня“. Благодарение на нея със сигурност ще получите ароматен десерт с щедро количество сочен пълнеж. Той може лесно да бъде правя не само през лятото пресни череши, но също и през зимата, използвайки замразени плодове.

Съхранение

Черешовата шарлота има доста ограничен срок на годност. Тъй като плодовете могат да се вкиснат доста бързо, максималният срок на годност на пая е два дни в хладилник.

Как да проверя дали пайът е готов?

За да сте сигурни, че пайът ще се изпече напълно, ще се надигне и няма да се срути, е важно да не отваряте вратата на фурната по време на печене. Рязката промяна в температурата може да доведе до това шарлотата не само да не се надигне, но и да не се изпече добре в центъра.

Лесно е да проверите дали един черешов пай е готов. Просто вземете клечка за зъби или шишче, забодете я в тестото и след това я извадете. Ако на шишчето не е останало сурово тесто, паят е готов и е готов за сервиране.

Черешовата шарлота е чудесна алтернатива на ябълковия пай. Не се страхувайте да експериментирате и да добавяте други горски плодове или плодове към ястието. Не забравяйте да споделите резултатите си с мен в коментарите!

Подобни рецепти