Ябълков шарлот с топинг от меренг: Рецепта + 11 снимки стъпка по стъпка

С настъпването на есента сме нетърпеливи да се поглезим с прости, но сладки и вкусни ястия. Торта „Шарлот“ с меренг отгоре е идеалният вариант за тези, които искат да се насладят на интересен и необичаен десерт. Освен това, приготвя се супер бързо.

Хранителна стойност на порция

226 ккал

Протеини: 4 г
Мазнини: 9 г
Въглехидрати: 33 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

За да се създаде нежен, пухкав и ефирен ябълков пай с коричка от меренг Ще ни трябват брашно, захар, яйца, белтъци и самите плодове. Този стандартен набор от съставки лесно се намира във всеки дом. Благодарение на това можете да приготвите този невероятен десерт всеки ден.

Шарлотът с ябълки се приготвя лесно и невероятно бързо. Нарязването на плодовете и приготвянето на тестото отнема не повече от 20 минути, а останалото време се прекарва в печене на десерта във фурната. Това прави тази рецепта идеална за тези, които не обичат да прекарват много време в кухнята.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Брашно

130 Г
Захар

180 Г
Ябълки

5 бр.
Канела

на вкус
Яйце C1

6 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Пригответе тавата за печене. Намажете дъното с масло и поръсете с малко брашно, за да осигурите лесно изваждане на пая след печене.

Стъпка 2

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. Нарежете ги на малки парченца. За да предотвратите покафеняването им, можете да ги поръсите с лимонов сок.

Стъпка 3

Добавете канелата към ябълките и разбъркайте всичко заедно.

Стъпка 4

Вземете 3 яйца и отделете белтъците от жълтъците. Охладете белтъците и чукнете още 2-3 яйца към жълтъците.

Стъпка 5

Добавете захарта към яйцата и разбийте с миксер, докато сместа стане пухкава и обемна. Трябва да удвои обема си и да побелее. Това означава, че яйцата са добре аерирани.

Стъпка 6

Добавете пресятото брашно и нишестето към сместа от яйца и захар. Внимателно разбъркайте всичко заедно с шпатула.

Стъпка 7

Изсипете част от тестото в тавата и го загладете. Поставете ябълките върху тестото. Покрийте ги с втори слой тесто.

Стъпка 8

Сложете пая в добре загрята фурна на 200°C за 15 минути.

Стъпка 9

Сложете белтъците в чиста и суха купа. Добавете щипка сол и малко лимонов сок. Разбийте, докато се образуват твърди върхове. Важно е купата да е напълно суха, тъй като дори капка вода може да повлияе на процеса и да попречи на разбиването на белтъците.

Стъпка 10

Извадете шарлотката от фурната и я покрийте с меренг. Върнете я във фурната за още 15 минути.

Стъпка 11

След изпичане извадете пая от фурната и го оставете леко да се охлади. Този зашеметяващ десерт е готов!

Подобна видео рецепта: Ябълкова шарлота с меренг

Вкусните и ароматни печива могат да завъртят главата на всеки. Особено ако става въпрос за невероятно апетитна шарлота с ябълки. За да си направите сами този вкусен десерт със слой от меренг, обърнете внимание на видеото от автора на канала „Pro edu“.

Във видеото си момичето показва на зрителите уникална рецепта с пирога с меренг от разбити белтъциТози деликатес със сигурност ще донесе невероятно удоволствие на вашето хранене. Затова побързайте и пригответе това ястие отново и се насладете на вкуса на този сладък и ароматен сладкиш!

Съвет

За да сте сигурни, че вашата шарлотска торта е напълно здравословна, можете да я направите с по-малко захар. Ако желаете, можете да замените тази съставка с продукти като мед, агаве нектар, кленов сироп, стевия или еритритол. Като премахнете захарта от десерта, не само ще намалите калорийното му съдържание, но и ще го направите по-здравословен.

Как да съхраняваме готовата шарлота?

Невъзможно е да си представим шарлота без ябълки. Този плод перфектно допълва сладостта на тестото, придавайки на пая наистина невероятен вкус. Поради това обаче десертът има доста ограничен срок на годност. На стайна температура ябълковата шарлота запазва вкуса си в продължение на два дни.

Ако искате шарлотата ви да остане по-свежа по-дълго, съхранявайте я в хладилник. За целта я нарежете на парчета и ги поставете в съд с пълнежа надолу. Важно е съдът да е затворен, за да не поеме миризми паят. Съхранявайте това лакомство в хладилник не повече от 5 дни, тъй като след това време ябълките започват да се развалят.

Печенето на десерти е лесно, бързо и просто. Особено когато имате под ръка изпитана рецепта. Направете това прекрасно лакомство и не забравяйте да споделите резултатите си с мен в коментарите.

Подобни рецепти