Прасковена шарлота: Рецепта за печене във фурна + 6 снимки стъпка по стъпка

Класическата шарлота е ябълков пандишпан, който се приготвя много бързо и лесно. Вместо ябълки можете да използвате различни други плодове и горски плодове за пълнежа. Затова днес бих искала да ви представя един от любимите ми десерти - пухкав прасковен пай.

Хранителна стойност на порция

223.2 ккал

Протеини: 3,1 г
Мазнини: 6,6 г
Въглехидрати: 38,5 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Първите споменавания на шарлот датират от 19-ти век. Досега обаче няма категорични доказателства за това кой точно е изобретил рецептата за ефирното и невероятно крехко тесто за шарлот. Смятам, че идеята най-вероятно произлиза от английския пудинг, от който има много вариации.

Пайът Шарлот е идеален за закуска със сутрешно кафе, чай или чаша топло какао. Освен това се приготвя бързо и е подходящ за подарък за приятели, ако планирате пикник, като в този случай е чудесно допълнение към вашето десертно меню.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

4 бр.
Брашно

220 Г
Захар

160 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Ванилин

1 щипка
Праскова

4 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Пригответе прасковите. Обелете, почистете от костилките и нарежете.

Стъпка 2

Чукнете яйцата в дълбока купа. Добавете захарта и разбийте с миксер до пухкавост. Важно е яйцата да се разбият добре, тъй като това ще определи ефирността на пая.

Стъпка 3

Пресейте брашното през цедка, за да отстраните всички бучки. Смесете го с бакпулвера и го добавете към мокрите съставки. Внимателно разбъркайте с шпатула, като използвате движения нагоре.

Стъпка 4

Изсипете приготвеното тесто в тава за печене. Гарнирайте с резенчета праскова.

Стъпка 5

Сложете пая в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

Стъпка 6

След изпичане извадете шарлотата от фурната и я оставете леко да се охлади. След това я извадете от тавата, поръсете с пудра захар и сервирайте!

Подобна видео рецепта: Шарлот с праскови

Приготвянето на шарлот е много проста задача, дори тийнейджър може да се справи с нея. Особено ако имате под ръка изпитана и лесна за изпълнение рецепта. Авторката на канала „Източен Дастархан“ споделя точно такава рецепта със своите зрители.

Като гледате тази видео рецепта, ще научите много тайни за създаване на пухкав и ефирен десерт. Само няколко трика могат да предотвратят падането на шарлотата. А благодарение на достъпните инструкции стъпка по стъпка, самият процес на приготвяне ще бъде невероятно прост, лесен и забавен.

Съвет

Лесно е да проверите дали шарлотата ви е готова. Просто вземете дълго дървено шишче и го забодете в пая. Ако излиза лесно и по него няма сурово тесто, значи е готов.

Какво може да допълни вкуса на шарлот?

Шарлот тортата може да се приготви с голямо разнообразие от плодове и горски плодове. Череши, круши, сливи, банани, нектарини, смокини и дори кайсии са подходящи. Най-добре е да използвате пресни, сезонни плодове за този десерт, тъй като замразените плодове съдържат много влага, което може да повлияе на консистенцията на тортата.

Тъй като тестото за пай предпочита по-сухи пълнежи, извън сезона препоръчвам да добавите различни сушени плодове, като сушени кайсии, сини сливи или сушени смокини. Струва си да се отбележи, че те трябва да се задушат във вода преди употреба. Гарантирам, че десерт с този пълнеж също ще се получи невероятно оригинален, ароматен и вкусен!

Шарлот с праскова със сигурност ще се превърне в любимия ви десерт. След като го опитате, никога няма да можете да устоите на невероятния му вкус!

Подобни рецепти