Шарлот с ябълки и стафиди: Рецепта за печене във фурна + 7 снимки стъпка по стъпка

Какво може да е по-хубаво в началото на есента от ароматна и невероятно вкусна домашно приготвена шарлотка, приготвена с пресни ябълки? Особено ако я направите със сладки стафиди. Този пай е изключително лесен за приготвяне, използвайки проста и изпитана рецепта, която с удоволствие споделям с вас днес.

Хранителна стойност на порция

238.1 ккал

Протеини: 6,5 г
Мазнини: 5,5 г
Въглехидрати: 49,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 55 мин.
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Приготвянето на тази шарлота изисква минимално време и съставки. Приготвя се само за един час, като се използват ябълки, захар, яйца, стафиди и брашно. Най-хубавото е, че нарязването на плодовете и приготвянето на тестото отнема не повече от 20 минути, а през останалото време паят се пече във фурната.

Ябълковият шарлот има уникален аромат и вкус. Мекото му, крехко тесто се съчетава идеално с леко кисели ябълки. Стафидите правят тази комбинация още по-интересна и вкусна. Ако все още не сте правили ябълков пай със сушено грозде, тогава съберете съставките си и започнете да го създавате с мен!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

3 бр.
Захар

60 Г
Брашно

120 Г
Бакпулвер

2 ч.л.
Масло

80 Г
Ябълки

5 бр.
Стафиди

100 Г

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в дълбока, чиста купа. Добавете захарта и разбийте с миксер на висока скорост, докато сместа стане гъста и бледа. Разбиването на яйцата ще осигури пухкавост на пая, така че е важно сместа да се надигне добре.

Стъпка 2

Смесете брашното с бакпулвера. Пресейте всичко през цедка, за да отстраните бучките. Добавете към сместа от яйца и захар и разбъркайте.

Стъпка 3

Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна. След това добавете тестото и разбъркайте. Това ще направи готовия пай по-мек.

Стъпка 4

Измийте ябълките, обелете ги и им почистете семките. Нарежете ги на средно големи парчета. За да предотвратите покафеняването им, можете да ги поръсите с лимонов сок.

Стъпка 5

Добавете стафидите към ябълките и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 6

Смесете ябълките и стафидите с тестото за пай и разбъркайте.

Стъпка 7

Изсипете тестото в тавата и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 30-35 минути. След това извадете шарлотата от фурната, охладете до стайна температура и сервирайте.

Подобна видео рецепта: Нежна шарлота с ябълки и стафиди

Луш Тази ефирна шарлотка с ябълки е наслада за всяка маса. Може да се приготви просто за вечерно чаено парти със семейството или да се сервира на гостите като основен десерт на празнична вечеря.

За да си осигурите перфектен ябълков пай, трябва да следвате изпитана рецепта. Авторката на канала „Just About Food“ споделя точно такава рецепта със своите зрители. Благодарение на подробните инструкции, всеки може да пресъздаде този десерт у дома. Просто следвайте прецизно всички стъпки и перфектният резултат е гарантиран!

Отговори на често задавани въпроси

Защо паят не се е надигнал?

Може да има няколко причини за това. Първо, не сте разбили яйцата правилно. Те не са били достатъчно аерирани и тестото не е бухнало. Второ, вратата на фурната е била отворена, докато шарлотата се е печела. Рязката промяна в температурата е могла да доведе до потъване на пая и той да не бухне отново.

Как да приготвим тава за печене?

Това може да се направи много просто. Намажете тавата за печене с масло и поръсете отгоре с брашно или грис. Това ще предотврати залепването на шарлотата по стените на тавата и ще улесни отстраняването ѝ. Можете също да използвате хартия за печене, за да предотвратите загарянето на пая.

Как да проверя дали шарлотът е готов?

За целта вземете дървено шишче и пробийте пая с него. Шишчето трябва да излезе чисто, без остатъци от сурово тесто. Вместо шишче може да се използва клечка за зъби.

Сега вече сте научили всички тънкости на приготвянето на пухкав и вкусен ябълков пай у дома. Чувствайте се свободни да опитате тази рецепта и да зарадвате себе си и любимите си хора с вкусни печива!

Подобни рецепти