Ябълков шарлот с бутер тесто: рецепта за печене във фурна + 9 снимки стъпка по стъпка

За мен шарлотът с ябълки се свързва с топлата есен. В края на краищата, по това време на годината узряват ароматните плодове, които те карат да искаш да си направиш вкусен десерт с неописуем аромат. Днес ще споделя с вас рецепта за точно такъв деликатес.

Хранителна стойност на порция

264 ккал

Протеини: 3,4 г
Мазнини: 13,6 г
Въглехидрати: 31,9 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 55 мин.
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Ябълковият пай се съчетава идеално с чаша горещ чай или кафе. Може да се сервира и с чаша студено мляко и топка кремообразен сладолед. Тази версия на десерта със сигурност ще се хареса на малки деца, които не обичат пресни плодове.

Тази рецепта е наистина необичайна и уникална. Ключовото е, че използвах бутер тесто. Това направи шарлотата невероятно вкусна и хрупкава. Приготвихте ли вече всички съставки? Да започваме!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълка

3 бр.
Захар

100 Г
Канела

1 ч.л.
Бутер тесто

500 Г
Масло

55 Г

Подготовка

Стъпка 1

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. Нарежете ги на малки резени. За да предотвратите покафеняването им, поръсете ги с лимонов сок.

Стъпка 2

Поставете тигана на котлона и го загрейте. Изсипете захарта и я оставете да се разтопи.

Стъпка 3

Когато захарта се разтопи малко, добавете маслото и разбъркайте всичко.

Стъпка 4

Добавете ябълките към карамела и гответе на слаб огън за 15 минути.

Стъпка 5

Добавете канела към ябълките и разбъркайте всичко заедно. Това ще придаде на готовото ястие прекрасен пикантен аромат.

Стъпка 6

Поръсете повърхността с брашно и поставете тестото върху нея. Разточете го с точилка.

Стъпка 7

Вземете тава за печене и сложете ябълките и сиропа в нея.

Стъпка 8

Поставете бутер тестото върху ябълките, оформяйки краищата.

Стъпка 9

Сложете пая в предварително загрята фурна да се пече 25 минути. След това го извадете и го оставете леко да се охлади. Тази ароматна шарлота е готова!

Подобна видео рецепта: Торта Шарлот с ябълки върху бутер тесто

Класическата версия на Шарлот включва приготвяне на стандартно тесто за пандишпан. Ако обаче нямате време за това или искате да изненадате гостите си с уникален обрат, можете да го направите с... без мая бутер тесто тест.

Създателката на канала „Винаги вкусно!“ предлага на своите зрители уникална рецепта за приготвяне на бърз и лесен десерт, използвайки същото това тесто. Това видео ще ви научи кои подправки се съчетават най-добре с ябълките, как красиво да украсите пай и какво трябва да направите, за да получите хрупкава коричка.

Съхранение

Ябълковата шарлота запазва пълния си вкус през първите 24 часа след приготвянето. Може да се съхранява в хладилник не повече от 5 дни, тъй като след това ябълките започват да вкисват. Ако се остави на стайна температура, шарлотата ще се запази не повече от 2 дни.

Отговори на често задавани въпроси

Кои ябълки са най-подходящи за шарлот?

За да сте сигурни, че шарлотът е възможно най-вкусен, препоръчвам да използвате зелени ябълки с подчертано тръпчив вкус. Сортове като Антоновка, Муцу или Семеренко са отличен избор.

Възможно ли е да се направи шарлот от готово бутер тесто?

Определено да! В тази рецепта използвах готово тесто.

Как да си направите сами бутер тесто?

За да направите бутер тесто, ще ви трябват брашно, вода, масло, сол и оцет. Настържете охладеното масло на едро и го смесете с брашното. Добавете сол и оцет към студената вода. Постепенно добавяйте водата към брашното, след което омесете тестото. Охладете го и го разточете на правоъгълник. Сгънете тестото на три части и го съхранявайте във фризера.

Сега научихте всички тайни за приготвянето на тази необичайна шарлотка от бутер тесто. Опитайте тази рецепта, зарадвайте близките си с невероятно вкусни ястия и споделете резултатите си в коментарите. Добър апетит!

Подобни рецепти