Шарлот във фурна с карамелизирани ябълки: Рецепта + 9 снимки стъпка по стъпка

Шарлот с карамелизирани ябълки е зашеметяващ десерт, който ще плени всеки, който го опита. Леко тръпчивите ябълки се съчетават перфектно със сладкото тесто, създавайки възхитително изживяване с всяка хапка. Само веднъж опитайте това ястие и със сигурност никога няма да можете да му устоите.

Хранителна стойност на порция

240.8 ккал

Протеини: 4,8 г
Мазнини: 6 г
Въглехидрати: 41,6 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Ябълков пай Много, много лесно се приготвя. Не изисква много време или специални умения. Всичко, от което се нуждаете, е търпение и добро настроение, което ще направи целия процес на приготвяне на десерта по-лесен, по-интересен и по-приятен.

Карамелизиране на ябълки Има няколко начина да направите това. В тази рецепта показвам най-лесния. Ако обаче смятате, че няма да получите правилната коричка, можете да направите карамела отделно и да го полеете върху ябълките. За целта вземете 100 г захар и няколко супени лъжици вода. Смесете всичко в тенджера, докато стане златистокафяво, като бъркате непрекъснато.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Ябълка

500 Г
Брашно

160 Г
Захар

200 Г
Яйце C1

3 бр.
Масло

50 Г
Бакпулвер

10 Г
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в дълбока купа, добавете сол и 160 г захар. Разбийте с миксер до пухкавост. Трябва да побелее и да увеличи обема си значително. Колкото повече разбивате яйцата на този етап, толкова по-пухкав ще бъде паят.

Стъпка 2

Пресейте брашното през цедка, за да отстраните всички бучки. Смесете го с бакпулвера и го добавете към сместа от яйца и захар. Разбъркайте внимателно, за да запазите ефирността на сместа.

Стъпка 3

Добавете маслото към тестото и разбъркайте добре. Маслото трябва първо да се разтопи.

Стъпка 4

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. Нарежете две ябълки на кубчета и едната на резени. Те ще бъдат използвани за украса на десерта.

Стъпка 5

Смесете нарязаните на кубчета парченца ябълка с тестото.

Стъпка 6

Постелете тавата с хартия за печене, за да се отделя по-лесно готовата шарлотка от стените. Изсипете тестото в тавата и го омесете.

Стъпка 7

Украсете десерта с резенчета ябълка. Поръсете останалата захар върху плодовете. Това ще създаде карамелизирана коричка.

Стъпка 8

Изпращаме пая да се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

Стъпка 9

Извадете шарлотата от фурната и я оставете леко да се охлади. Това прекрасно лакомство е готово!

Подобна видео рецепта: Карамелизиран ябълков пай

Не е нужно да сте кулинарен гуру, за да си направите сами ароматен и вкусен ябълков пай. Нужни са ви само прости и ясни инструкции стъпка по стъпка. Създателката на канала „Take and Cook - Bon Appétit“ споделя точно това със своите зрители.

Това видео ще ви покаже как да си направите пухкав и ефирен десерт у дома. Също така ще ви покаже как да направите карамел, който добавя по-богат и интересен вкус към тортата. Чувствайте се свободни да опитате тази рецепта и да се насладите на невероятния ѝ сладък аромат.

Съвет

За Шарлот с карамелизирани ябълки За да го направите по-ароматно, добавете ванилия, лимонова кора, кокосови люспи, карамфил или кардамон. Идеалният вариант би бил да приготвите този деликатес с канела.
Най-добре е да изберете кисели и твърди ябълки за пай. Ако използвате сладки и сочни, пайът ще се получи не само твърде воден, но и твърде сладникав.
Можете да проверите готовността на шарлотата с шишче или клечка за зъби. За целта пробийте пая и погледнете клечката. Ако няма остатъци от сурово тесто, значи е напълно готов.
До ябълков пай Оказа се по-меко и по-крехко, можете да добавите малко заквасена сметана към него.

Съхранение

Домашно приготвените печива нямат дълъг срок на годност, особено ако са направени с плодове и горски плодове, тъй като бързо се вкисват. Следователно, срокът на годност на шарлотните торти е... карамелизирани ябълки Срокът на годност на пая е 4-5 дни, ако се съхранява в хладилник. Ако се остави на стайна температура, паят може да се консумира само през първите два дни.

Ябълковият шарлот е перфектният десерт за всеки повод. Побързайте и го пригответе с тази рецепта и споделете невероятните си резултати с мен в коментарите!

Подобни рецепти