Шарлот с печени круши: Рецепта + 9 снимки стъпка по стъпка

Шарлот е любимо ястие от детството на мнозина. Нашите баби често са го приготвяли, тъй като този деликатес е лесен за приготвяне, а съставките са леснодостъпни. Днес искам да споделя с вас една уникална, изпитана рецепта за приготвяне на шарлот с круши.

Хранителна стойност на порция

228.6 ккал

Протеини: 6,7 г
Мазнини: 4,7 г
Въглехидрати: 39,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Подгответе се буйниТози вкусен и красив пай може да се приготви с всякакви плодове и горски плодове. Традиционно се използват ябълки, но този десерт е също толкова вкусен и с круши. Те са по-сладки, което напълно променя вкуса на шарлотата.

За да пресъздадете това невероятно ястие у дома, ще ви трябват следните съставки: яйца, захар, брашно и самите круши. Не добавих сода бикарбонат или прах за печене към пая, тъй като тайната на ефирното тесто не е в тях. Искате да знаете как да направите пухкава шарлота? Тогава прочетете това. най-простата рецепта!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Яйце C1

7 бр.
Захар

225 Г
Брашно

225 Г
Круша

4 бр.

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в суха купа. Добавете захарта и разбийте, докато сместа побелее и удвои обема си.

Стъпка 2

Пресейте брашното през цедка, за да отстраните всички бучки. Постепенно го добавете към сместа от яйца и захар, като разбърквате много внимателно с шпатула.

Стъпка 3

Измийте крушите и почистете семките им. Не е необходимо да отстранявате кората, тъй като тя ще омекне много по време на готвене и едва ще се забелязва.

Стъпка 4

Нарежете крушите на тънки филийки с дебелина не повече от 5 мм.

Стъпка 5

Пригответе тавата за печене. Постелете дъното с хартия за печене и намажете стените с масло. Тази стъпка ще гарантира, че шарлотата ще излезе лесно от тавата.

Стъпка 6

Поставете половината плодове на дъното на тавата. Изсипете половината тесто отгоре и го загладете.

Стъпка 7

Поставете останалите парченца плодове и ги покрийте с тесто.

Стъпка 8

Печем пая във фурната на 180°C за 40 минути.

Стъпка 9

Извадете шарлотата от фурната и я оставете леко да се охлади. След това сервирайте.

Подобна видео рецепта: Шарлот с круша

Омръзна ли ви обичайната торта Шарлот и искате да направите нещо по-интересно и необичайно? Авторката на канала Creative Food BLOG знае как да ви помогне. В своето видео тя предлага на зрителите уникална рецепта за пай с круши.

Този плод прави десерта по-деликатен и сладък. А ароматът на пая е просто вълшебен. Опитайте сами да приготвите тази рецепта за шарлот с круши. Гарантирам, че ще ви хареса резултатът!

Съвет

За да се гарантира, че шарлотът ще се надигне добре във фурната, е важно да разбивате яйцата, докато се образува пухкава, бяла маса. Този процес насища яйцата с въздух, което води до много крехък и пухкав десерт.
По-добре е да изберете по-твърда круша, тъй като прекалената сочност може да доведе до прекалено мокър пай.
За да проверите дали шарлотата е готова, вземете дълго дървено шишче и го забодете в тестото. Ако излиза лесно, без да остава сурово тесто, паят е напълно изпечен.
Можете да добавите масло или заквасена сметана към тестото. Това ще придаде на шарлотата приятен кремообразен вкус.
Внимателно смесете сухите съставки с разбитите яйца. Това определя пухкавостта на пая. Ако разбъркате всичко твърде бързо, сместа може да загуби своята ефирност и да не втаса във фурната. Това е една от основните причини, поради които паят на някои готвачи се получава плосък.
Десертът трябва да се пече в предварително загрята фурна. Не отваряйте вратата на фурната по време на печене, за да избегнете резки температурни промени.
За да създадете карамелена коричка върху шарлотата, поръсете дъното на тавата със захар, преди да добавите първия слой круши.

Да изненадате гостите си на празнична вечеря е лесно. Просто пригответе този невероятен десерт. Гарантирам, че вкусът му определено ще зарадва всички!

Подобни рецепти