Печена ябълкова шарлота с кисело мляко: Рецепта + 9 снимки стъпка по стъпка

За мен няма по-добро есенно занимание от приготвянето на ароматен ябълков пай с пресни плодове. Този перфектен десерт ще спечели дори тези, които не обичат сладко. Ябълковият пай има лека тръпчивост, която прави вкуса му завършен и хармоничен.

Хранителна стойност на порция

164.2 ккал

Протеини: 6,5 г
Мазнини: 4,2 г
Въглехидрати: 25,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Приготвянето на шарлота у дома е много лесно. Не са ви необходими специални умения или сложно кухненско оборудване. Всичко, от което се нуждаете, е малко свободно време и добро настроение. И вероятно ще имате всички необходими съставки у дома.

Днес ще направим пай, тесто който се подготвя върху кисело млякоТази съставка прави лакомството по-крехко, меко и ефирно. Кара тестото да се топи в устата ви, карайки ви да посягате към ново парче отново и отново. Готови ли сте да започваме? Да започваме!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Кисело мляко

200 Г
Брашно

250 Г
Захар

150 Г
Масло

70 Г
Яйце C1

2 бр.
Бакпулвер

1 ч.л.
Ванилова захар

1 ч.л.
Канела

0,5 ч.л.
Ябълка

5 бр.
Сол

1 щипка

Подготовка

Стъпка 1

Смесете яйцата, захарта и ваниловата захар. Разбъркайте с миксер, докато сместа стане пухкава и леко по-светла.

Стъпка 2

Добавете киселото мляко и щипка сол към сместа. Разбийте леко с миксер.

Стъпка 3

Добавете бакпулвера към брашното. Пресейте го през цедка, за да отстраните всички бучки. След това смесете мокрите и сухите съставки.

Стъпка 4

Добавете омекнало масло към тестото. Разбийте всичко за последен път с миксер.

Стъпка 5

Измийте, обелете и почистете семките на ябълките. След това ги нарежете на средно големи резени.

Стъпка 6

Постелете тава за печене с хартия за печене. Намажете я с малко масло, за да се осигури лесното отделяне на готовия кекс от стените.

Стъпка 7

Изсипете тестото в тавата и го загладете. Поставете резенчетата ябълка отгоре.

Стъпка 8

Поръсете пая с малко канела и захар, за да се получи карамелена коричка.

Стъпка 9

Печете пая в предварително загрята фурна на 180°C за 40-50 минути. Извадете, оставете леко да се охлади и сервирайте!

Подобна видео рецепта: Ябълков пай с кисело мляко

Има безброй варианти на шарлот. Някои използват кефир, други класическия вариант с брашно, захар, яйца и ябълки, а някои дори добавят кисело мляко към тестото за пухкавост. Това е версията, споделена от автора на канала „Юлия Смоул“.

Пай с кисело мляко и ябълки Тази рецепта е перфектна. Просто я опитайте поне веднъж и гарантирано ще стане част от вашата кухня. Ароматът и изисканият ѝ вкус със сигурност ще зарадват както деца, така и възрастни.

Отговори на често задавани въпроси

Как да проверя дали пайът е готов?

Това може да се направи много бързо и лесно. Просто вземете клечка за зъби или дървено шишче и пробийте шарлотката с нея. Ако паят е готов, шишчето ще излезе лесно, без да остават остатъци от сурово тесто.

Колко дълго може да се съхранява шарлот?

Готовият десерт има ограничен срок на годност. Това е така, защото е приготвен с плодове, които са склонни да вкисват. Следователно, шарлотът може да се съхранява до 2 дни на стайна температура и 3-5 дни в хладилник.

Как да заменим захарта в десерта?

Застъпниците на здравословното хранене и тези, които просто са загрижени за здравето си, се опитват да ограничат приема на захар. Затова, за да приготвите сладки печива без захар, помислете за използването на заместители като мед, кленов сироп, стевия, еритритол или сорбитол.

Ключът към вкусната шарлота са пресните съставки и изпитаната рецепта. С тези съставки със сигурност ще създадете ароматен и вкусен ябълков пай у дома!

Подобни рецепти