Шарлот с ябълки и канела в бавен котлон – рецепта за гарнитура и пълнеж със снимки стъпка по стъпка

Бавната готварска печка може да бъде спасение в много ситуации. Можете дори да направите ароматна и невероятно крехка шарлота в нея. Дори и да имате фурна, просто опитайте тази версия на класическия пай. След изпичане шарлотата ще остане леко влажна, много пухкава и невероятно крехка.

Хранителна стойност на порция

232 ккал

Протеини: 13 г
Мазнини: 10 г
Въглехидрати: 1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 40 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 4

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шарлот с ябълки и канела в бавен котлон

Съставки

Порции

Яйце C1

5 бр.
Сол

щипки
Захар

320 Г
Ванилова захар

1 ч.л.
Ябълки

2 бр.
Канела

20 Г
Масло

25 Г
Галета

30 Г
Пудра захар

30 Г

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в голяма, дълбока купа, след което добавете ванилията и захарта. Разбийте за около 1 минута на ниска скорост, след което увеличете на висока. Продължете да разбивате, докато сместа стане пухкава.

Стъпка 2

Добавете пресято брашно и разбъркайте с миксер, докато получите гладко и хомогенно тесто без бучки.

Стъпка 3

Нарежете обелените ябълки на филийки и ги добавете към тестото. Разбъркайте внимателно с движения нагоре.

Стъпка 4

Намажете дъното и стените на купата на мултикукъра с масло, като го разпределите равномерно по повърхността. Поръсете с галета и накланяйте тигана от едната страна на другата, за да се уверите, че галетата е полепнала равномерно по мазната повърхност.

Стъпка 5

Разпределете малко количество тесто върху повърхността, загладете го и поръсете с канела. Продължете да редувате слоеве, докато не изчерпите съставките.

Стъпка 6

Поставете купата в мултикукъра и гответе на режим „Печене“ за 60-65 минути, което е максималната степен. След това печете още 20-25 минути, като увеличите времето, оставяйки капака затворен. Проверете готовността с клечка за зъби.

Стъпка 7

Шарлотът с ябълки и канела в бавната готварска печка е готов. Оставете го да се охлади, докато престане да е топъл, и го извадете със силиконова шпатула. Поставете го в широка чиния и поръсете с пудра захар или гарнирайте с други съставки по желание.

Стъпка 8

Тази шарлота ще бъде красива и апетитна, когато се нареже на парчета. А самата основа от тесто ще бъде нежна, ефирна и буквално ще се топи в устата.

Обърнете шарлотата

Тъй като пайът се пече под капак, изпаряващата се влага ще остане вътре. Следователно, горната част няма да е толкова хрупкава и красива, колкото би била във фурната, поради процеса на готвене на пара. Можете просто да обърнете пая, тъй като долната част ще бъде красиво покафеняла. Винаги можете да използвате и пудра захар или глазура за декорация.

Подобни рецепти