Шарлот с нектарина: Рецепта за печене във фурна + 10 снимки стъпка по стъпка

Ако и ви е писнал ябълков пай, както и на мен, и искате да се поглезите с нещо необичайно, опитайте да си направите вкусна шарлота с нектарини. Едно парче от този десерт, съчетано с топка кремообразен сладолед и чаша зелен чай, и вечерта е успешна!

Хранителна стойност на порция

131.3 ккал

Протеини: 3,7 г
Мазнини: 2,1 г
Въглехидрати: 25,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 10 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Този крехък, мек и невероятно ароматен пай просто се топи в устата ви. Приготвя се изключително лесно със съставки, леснодостъпни във всяка кухня, което го прави идеалният избор за неочаквани гости.

В тази рецепта, освен пшенично брашно, използвах и бадемово брашно. То придава по-интересен вкус на кекса. Добавянето му обаче изобщо не е необходимо. В края на краищата, трябва да подготвите буйни Можете да направите този ефирен десерт и без него. И така, готови ли сте да започнем? Тогава нека започнем да създаваме този невероятен десерт сами!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Нектарина

4 бр.
Яйце C1

4 бр.
Брашно

300 Г
Бакпулвер

15 Г
Захар

200 Г
Извара

250 Г
Масло

50 Г
Бадемово брашно

50 Г
Ванилин

10 Г
Лимонова кора

2 супена лъжица
Пудра захар

20 Г

Подготовка

Стъпка 1

Чукнете яйцата в дълбока купа и ги разбийте с миксер.

Стъпка 2

Добавете лимонова кора, ванилия и кристална захар към яйцата. Разбийте всичко добре с миксер, докато сместа удвои обема си. Колкото по-добре разбиете яйцата, толкова по-висок и пухкав ще бъде паят.

Стъпка 3

Добавете крема сиренето и маслото към сместа от яйца и захар. Първо разтопете маслото. Можете да направите това на водна баня или в микровълнова фурна.

Стъпка 4

Добавете сухите съставки към течната смес: два вида брашно и бакпулвер. Първо пресейте брашното, за да сте сигурни, че готовото тесто е без бучки.

Стъпка 5

Измийте и почистете костилките на нектарините. Нарежете едната половина на средно големи парчета, а другата половина на резени.

Стъпка 6

Смесете тестото с нарязаната на кубчета нектарина.

Стъпка 7

Постелете дъното на тавата с хартия за печене. Намажете горната част с растително масло. Това ще помогне на пая да излезе по-лесно от тавата след печене. Изсипете тестото в тавата.

Стъпка 8

Украсете пая с нарязани нектарини. Поръсете ги с 2 супени лъжици захар. Това ще създаде ароматна карамелена коричка върху шарлотата.

Стъпка 9

Сложете пая в предварително загрята фурна на 180 градуса за 50 минути.

Стъпка 10

Извадете готовия пай от фурната. Оставете го да се охлади за 15 минути. След това го извадете от формата и украсете с пудра захар.

Подобна видео рецепта: Пай с нектарини

Пайът с нектарини е прекрасен десерт, на който се наслаждават както възрастни, така и деца. За да го направите вкусен и ароматен, ви е необходима изпитана рецепта. Авторът на канала "CookEatSmile" споделя точно такава рецепта.

Във видеото си тя показва как да се уверите, че пайът се вдига добре във фурната и не се срутва след печене. Ще научите също какво да правите, ако нектарините са пуснали соковете си и са станали твърде воднисти, и как да украсите десерта красиво.

Съвет

За да направите шарлотата възможно най-вкусна, трябва да изберете сладки и узрели нектарини.
Прасковите могат лесно да заменят нектарините. Този пай може да се приготви и със замразени плодове. Не препоръчвам обаче да използвате консервирани нектарини или праскови за шарлотата, тъй като излишната вода ще попречи на правилното ѝ набухване и ще стане твърде водниста.
Можете да проверите готовността на кекса с клечка за зъби или дълго дървено шишче. Забодете я в шарлотата и вижте дали е останало сурово тесто. Ако шишчето излезе напълно сухо, десертът е готов.
След като изключите фурната, не бързайте да изваждате печените продукти. Оставете ги да се охладят във фурната за 10 минути, преди да извадите шарлотата.
Най-добре е нектариновият пай да се съхранява в хладилник. Това ще му помогне да остане свеж по-дълго.

Тази шарлота с нектарини е толкова ефирна, нежна и вкусна. Просто се топи в устата ви и ви кара да искате да отхапете още една хапка. Следвайте тази рецепта и се насладете на уникалния ѝ вкус!

Подобни рецепти