Веган ябълков шарлот: Рецепта за печене във фурна + 10 снимки стъпка по стъпка

Шарлот с ябълки е една от най-популярните домашно приготвени рецепти през цялата година. Това е топъл пай, който да се сервира с чай в студена зимна вечер, или лек, ароматен десерт, който да се сервира с лимонада в горещ ден. Всички обичат шарлот, дори веганите и вегетарианците му се наслаждават.

Хранителна стойност на порция

131.4 ккал

Протеини: 1,6 г
Мазнини: 3,3 г
Въглехидрати: 23,6 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 55 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Вегетарианец Шарлотът се приготвя без обичайните съставки на класическата рецепта: без яйца, без мляко, масло. Въпреки това, по никакъв начин не отстъпва на „по-голямата си сестра“. Печените изделия са много крехки, ефирни, меки, ароматни и вкусни. Истинска наслада за вкусовите рецептори на истинските ценители на домашно приготвените печива!

Да дам ябълков пай За по-голяма изтънченост, готвачите използват различни подправки: канела, индийско орехче, карамфил и други. В допълнение към ябълките, към пълнежа се добавят и други плодове и горски плодове. Вкусът е богат и плътен, дори без капка животинска мазнина.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

Брашно

300 Г
Вода

250 мл
Ябълки

200 Г
Захар

150 Г
Зехтин

80 мл
Бакпулвер

2 ч.л.
Канела

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Вземете всякакъв сорт ябълки. Обелете ги и ги почистете от семките. Нарежете на тънки резени. Сложете ябълките във вода, за да омекнат.

Стъпка 2

Пресейте брашното в дълбока купа и добавете обикновена бяла захар. За печени изделия с по-ниско съдържание на въглехидрати можете да използвате кафява захар.

Стъпка 3

Добавете ванилията и бакпулвера.

Стъпка 4

Добавете зехтин за еластичност. Можете също да използвате обикновено растително масло без мирис.

Стъпка 5

Разбъркайте добре съставките. Сместа ще бъде суха и ронлива. За да получите еластично и гладко тесто, добавете вода.

Стъпка 6

Налейте вода със стайна температура на тънка струя и веднага започнете да месите тестото. Можете да използвате растително масло вместо вода. Тестото трябва да е гъсто, като заквасена сметана.

Стъпка 7

Добавете нарязани ябълки.

Стъпка 8

Загрейте фурната до 170 градуса по Целзий (350 градуса по Фаренхайт), за да се уверите, че е напълно загрята. Изсипете тестото в тавата за печене. Почукайте кекса по повърхността, за да освободите излишния въздух.

Стъпка 9

Печете 45 минути на 170-180 градуса по Целзий.

Стъпка 10

Вегетарианска шарлота Готово. Добър апетит!

Подобна видео рецепта: Веган ябълков пай

Какво можете да приготвите за чай с това, което имате в кухнята си? Брашно, растително масло, щипка бакпулвер, вода, каквото се сетите... Разнообразието от съставки е наистина поразително. Но не и за кулинарния блогър Сергей! Той знае как да направи прекрасен десерт за чай от на пръв поглед прости съставки само за половин час.

В своя YouTube канал „Hungry Man“ Сергей споделя проста рецепта за ароматна шарлота с ябълки, която ще впечатли всички. Тази рецепта има две основни предимства: първо, веганска е, и второ, достъпна е за всички.

Съвет

За пай от осем порции използвайте тава за печене с диаметър не повече от 30 см – шарлотата ще се получи висока и пухкава.
Ако нямате подходящ тиган, можете да изпечете шарлотата в тиган, тенджера или да си направите тава за еднократна употреба от фолио.
За да направите пая без глутен, използвайте безглутеново брашно (соево, просо, фъстъчено и др.) в съотношение 1:1.
Вместо захар можете да използвате подсладител (еритритол, стевия и др.) - печените изделия ще бъдат по-малко богати на въглехидрати.

Отговори на често задавани въпроси

На каква температура трябва да пека шарлот?

Препоръчително е шарлотът да се пече в предварително загрята фурна на 180°C.

Какви ябълки са подходящи за шарлот?

За пая трябва да вземете плътни, сладки и кисели ябълки с малко количество сок.

Колко калории има в 100 г шарлот?

100 грама класическа шарлота съдържат приблизително 230–260 ккал. 100 грама веган шарлота съдържат 110–130 ккал. Калоричното съдържание на продукта зависи от съставките, използвани в рецептата.

Веганският шарлот е чудесен пай за всеки, който не яде животински продукти. Това е бърз и лесен вариант за луксозен, ароматен и вкусен десерт, който да се поръча с всяко чаено парти. Дори и да не го правите. веган, не забравяйте да опитате този метод за приготвяне на класически ШарлотСигурна съм, че ще откриете много!

Подобни рецепти