Шарлот с ябълки и извара в бавен котлон: Рецепта + 10 снимки стъпка по стъпка

Шарлот се е превърнал в любимо лакомство за много семейства по света. И това е разбираемо, тъй като съчетава достъпни съставки, лесно приготвяне и невероятен вкус.

Хранителна стойност на порция

105 ккал

Протеини: 7,3 г
Мазнини: 1,9 г
Въглехидрати: 14,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 8

Пай от извара с ябълки — това е нов поглед върху класическа рецепта. Добавянето на извара придава на пая деликатна текстура и пухкав вкус. Твърдите ябълки добавят приятна тръпчивост и допълват перфектно комбинацията от подправки и меко тесто. Намерете любимата си рецепта сега и изненадайте близките си с нови кулинарни шедьоври!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

За основата от извара:

Извара

360 Г
Яйце C1

2 бр.
Брашно

4 супена лъжица
Растително масло

20 Г
Бакпулвер

1 ч.л.
Ванилин

1 Г
Захар

100 Г

За пълнеж:

Заквасена сметана

200 Г
Яйце C1

3 бр.
Захар

80 Г
Ванилин

1 Г

За пълнежа:

Ябълки

3 бр.

Подготовка

Стъпка 1

В дълбока купа смесете изварата със захарта.

Стъпка 2

Добавете яйцата и растителното масло към изварата и разбъркайте всичко.

Съвет

В тази рецепта използвайте растително масло без мирис, за да сте сигурни, че готовите печени изделия нямат силен аромат.

Стъпка 3

Добавете брашното, бакпулвера и ванилина към изварата.

Стъпка 4

Внимателно омесете тънкото тесто.

Стъпка 5

За да приготвите пълнежа, смесете захарта, ванилията и яйцата със заквасена сметана и след това разбъркайте до гладкост.

Стъпка 6

Намажете купата на мултикукъра с масло и поставете в нея основата от извара, след което я загладете.

По този начин готовият пай ще се отдели лесно от купата.

Стъпка 7

Поставете обелени резени ябълка върху тестото. Ако ябълките са твърде сочни, първо ги изстискайте.

Стъпка 8

Залейте всичко със заквасена сметана.

Стъпка 9

Печете пая в режим "Печене" за около 1 час. След това отворете капака на мултикукъра и оставете готовата шарлота да се охлади.

Стъпка 10

Прехвърлете пая в чиния за сервиране и го поръсете с пудра захар. Шарлотът е готов за чай.

Подобна видео рецепта: Пай с извара и ябълки в бавен котлон

Пай с извара и ябълки Много домакини отдавна готвят в бавна готварска печка. В крайна сметка, ако изберете правилната рецепта, шарлотът ще се окаже крехък и ароматен.

Авторът на канала „Мултикукър. Рецепти в мултикукъра на Марина Петрушенко“ показва как да приготвяте различни ястия без да използвате печка или фурна. Шарлот тортата, приготвена по тази рецепта, се получава пухкава и ефирна. Изварата прави пая мек, така че вие и вашето семейство ще бъдете доволни от резултата.

Отговори на често задавани въпроси

Коя тава за печене е най-подходяща за приготвяне на шарлот?

Силиконова тава е идеална за печене на ябълков пай. Можете да използвате и обикновена форма с подвижен ръб, но покрийте дъното с хартия за печене.

Какво друго може да се добави към шарлот?

Сушените плодове ще добавят допълнителна сладост към шарлотата. Можете също да замените ябълките с други плодове или горски плодове: круши, кайсии, червени боровинки, касис и др.

Защо шарлотът не се надигна?

Честото отваряне на фурната по време на печене може да доведе до потъване на шарлотата. Опитайте се да не отваряте фурната, докато пайът не е готов.

Възможни заместители

Ванилинът може да се замени с ванилова захар, екстракт или ванилов шушулка.
Брашното може да се замени с всякакъв вид без глутен.
Вместо захар, можете да използвате подсладител или мед.

Не се страхувайте да експериментирате с кулинарните си умения и опитайте да приготвите тази нежна шарлотка с извара. Споделете вашите алтернативни идеи за пълнеж за този пай в коментарите.

Подобни рецепти