Класическа шифонена пандишпанова торта

Приготвяме необходимите съставки.

В малка купа смесете брашното, царевичното нишесте и бакпулвера.

Разбийте яйцата в купа на миксер или в която и да е дълбока купа и добавете захарта и солта.

Разбийте яйчената смес на най-високата скорост на миксера за 7-10 минути.

Докато получите пухкава, лека маса.

Добавете сместа от брашно към разбитите яйца.

Разбъркайте внимателно с шпатула, докато сместа стане гладка.

Изсипете гореща вода в тестото.

Налейте растително масло.

Разбъркайте сместа отново.

Докато стане гладко.

Изсипете тестото в тава, покрита с пергамент.

Поставете тавата с тестото във фурната, предварително загрята на 175 градуса по Целзий, и печете 35-45 минути. Проверете готовността на кекса с клечка за зъби или дървено шишче. Трябва да излезе напълно сухо.

Изваждаме готовата бисквита от фурната и я обръщаме.

Оставете, докато се охлади напълно.

Много внимателно извадете изпечените продукти от тавата.

Красивата и пухкава пандишпанова торта е готова.