Замразени къпини със захар за зимата: Рецепта с пресни плодове + 4 снимки стъпка по стъпка

Пресните къпини са трудни за беритба. Всеки храст дава само една много крехка зрънце, което лесно се смачква и отделя сок. Замразяването на къпините правилно обаче е много лесно. Затова спестете време и се запасете със продукти, които ще ви стигнат за месеци във фризера.

Хранителна стойност на порция

40 ккал

Протеини: 0,8 г
Мазнини: 0,9 г
Въглехидрати: 7,4 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 10 мин.
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Къпините се смятат за кралицата на северните плодове. Те са богати на витамини и антиоксиданти и са отлични за поддържане на здравето през студения сезон. За съжаление, готвенето унищожава повечето от полезните им съставки. замръзване - това е най-добрият начин да се запази максималната полза от горските плодове.

Макар и рядко срещани, дивите боровинки са често срещани. Можете да ги използвате във всяка рецепта вместо други северни плодове. Червените боровинки имат силен, сладък вкус с характерна горчивина и тръпчивост, макар и смекчени от захарта. Имайте това предвид, когато избирате рецепта.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразени къпини със захар за зимата

Съставки

Порции

Къпина

1 кг
Захар

500 Г

Подготовка

Стъпка 1

Поставете около 1-2 супени лъжици захар на дъното на буркана, така че тя да поеме сока, докато се отделя, и да служи като вид основа.

Стъпка 2

Сега добавете около 3-5 см дива къпина, но не ги утъпквайте. Разклатете внимателно контейнера. Това ще гарантира, че плодовете ще останат цели, но напълно обгърнати от захар.

Стъпка 3

Повтаряйте слоевете, докато бурканът се напълни напълно. Отгоре поръсете със захар.

Стъпка 4

Затворете бурканите с капаци и ги охладете за съхранение. Или поставете плодовете в подобен контейнер и ги замразете.

Не поставяйте бурканите във фризера.

Стъклото може да се напука поради резки температурни промени по време на замразяване или размразяване. В този случай ще трябва да изхвърлите запасите си от дива къпина, за да избегнете случайно поглъщане на парче стъкло.

Подобни рецепти