Домашен замразен бананов сладолед – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Домашният бананов сладолед е лесна и здравословна рецепта за освежаващо лакомство. Не съдържа захар и млечни продукти и дори не ви е необходима машина за сладолед! Всичко, от което се нуждаете, са няколко замразени банана!

Хранителна стойност на порция

88,5 ккал

Протеини: 1,8 г
Мазнини: 1,2 г
Въглехидрати: 17,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 2 часа и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 3

Това е невероятно лесна рецепта за сладолед! Нещо повече, този десерт е изключително универсален, което го прави идеален за тези, които следят диетата си, вегани, страдащи от алергии и хора с лактозна непоносимост.

Можете да направите няколко порции сладолед наведнъж и да го съхранявате във фризера, докато ви потрябва. Това вкусно, освежаващо лакомство ще зарадва както възрастни, така и деца! След като го опитате, ще му се наслаждавате цяло лято!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Замразен бананов сладолед

Съставки

Порции

Банан

3 бр.
Бадемово мляко

1 супена лъжица
Сол

1 щипка
Кленов сироп

1 ч.л.
Екстракт от ванилия

0,5 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Обелете бананите, нарежете ги на парчета и ги замразете за 2 часа, докато замръзнат напълно. За най-вкусен, сладък и ароматен сладолед използвайте много узрели банани с петниста и леко почерняла кора.

Стъпка 2

След като бананите са напълно замразени, извадете ги от фризера и ги поставете в блендер. Добавете една супена лъжица мляко.

Стъпка 3

Пасирайте бананите до гладкост и пюре. Ако използвате пасатор, нарежете ги на възможно най-малки парченца преди замразяване. След като извадите бананите от фризера, оставете ги да се размразят за няколко минути. Ако правите сладолед от голямо количество банани, пасирайте ги на малки порции, за да избегнете повреда на блендера.

Стъпка 4

По желание добавете кленов сироп, щипка сол и екстракт от ванилия към готовия сладолед. Включете отново блендера и пасирайте до гладка смес.

Стъпка 5

Украсете сладоледа по желание, например с шоколадови капки, и сервирайте.

Подобна видео рецепта: Замразен бананов сладолед в блендер

Авторът на тази рецепта ще обясни подробно как да направи яденето на банан по-предизвикателно, превръщайки го във вкусно замразено лакомство. В това видео ще научите как правя сладолед с една съставка, както и какви добавки могат да се използват, за да придадат на десерта допълнителен пикантен вкус.

Водещият на YouTube канала „Домашна храна“ ще ви каже колко време е най-подходящо замразете банан, И Как консистенцията на готовия продукт ще се промени сладолед в зависимост от степента на неговото замръзване.

Съвет

За тази рецепта най-добре е да използвате кухненски робот, тъй като има достатъчно място, за да смели напълно банана. Може да се използва и блендер, но внимавайте да е достатъчно мощен, за да се справи със замразени банани.
Ако имате проблеми с пасирането, оставете банана да се размрази за няколко минути. Това ще го омекне и ще го направи по-лесен за пасиране.
Най-добре е да използвате презрели банани. Това ще доведе до по-богат вкус и по-сладък сладолед. За да узреят бананите по-бързо, съхранявайте ги в леко затворена кафява хартиена торбичка.
За да постигнете истинска текстура на „сладолед“, просто прехвърлете готовото бананово пюре в контейнер и го замразете за 2-3 часа. След известно време можете да оформите сместа на топчета с лъжичка за сладолед!

Съхранение

Поставете сладоледа в херметически затворен контейнер, подходящ за фризер, и го замразете до 3 месеца.

Оказва се, че замразените банани могат да създадат кремообразна консистенция, която изглежда и има вкус точно като истински сладолед. Това е чиста магия и любов от първата хапка!

Подобни рецепти