Печена шарлота с конфитюр: проста рецепта + 6 снимки стъпка по стъпка

Ако не сте сигурни как да използвате останалите консерви от зимата, можете да направите шарлотен пай без ябълки и със сладко. Тази проста рецепта е подходяща и за сладко или дори конфитюри. Във всеки вариант шарлотът ще бъде вкусен, пухкав и ароматен.

Хранителна стойност на порция

200 ккал

Протеини: 7 г
Мазнини: 7,4 г
Въглехидрати: 26,3 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 10 минути
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 4

Най-добрият вариант е да направите шарлот с кефир и сладкоТова ще направи пая много вкусен, крехък и красив, правейки го много по-пухкав. Ферментиралият млечен продукт винаги може да се замени с кисело мляко, заквасена сметана или кисело мляко.

Ако добави не само сладко, но ябълките и печивата също няма да се развалят. Основното е, че добавените към тестото плодове или плодове се съчетават добре помежду си. Но ще оставя това богато поле за експериментиране на вас.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Шарлот с конфитюр

Съставки

Порции

Кефир

200 мл
Сладко

200 мл
Сода

1 ч.л.
Захар

70 Г
Яйце C1

2 бр.
Брашно

300 Г

Подготовка

Стъпка 1

Сложете сладкото в купа, добавете содата за хляб и разбъркайте добре.

Стъпка 2

Оставете да престои 5 минути. През това време сместа ще побелее и ще увеличи обема си, което е нормално.

Стъпка 3

Добавете захарта и кефира, добавете яйцата и разбийте. След това добавете пресято брашно на малки порции и разбъркайте добре.

Стъпка 4

Постелете тава за печене с хартия за печене и намажете краищата ѝ с масло. Изсипете тестото в тавата и загладете повърхността.

Стъпка 5

Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 1 час. Ако повърхността на шарлотата започне да загори, покрийте с фолио и продължете да печете. Проверете готовността с клечка за зъби: ако излезе чиста, шарлотата е готова.

Стъпка 6

Шарлотът, пълен с конфитюр, е готов. Оставете го да се охлади напълно във формата, извадете го и поръсете с пудра захар. Нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе.

Подобна видео рецепта: Пай с кайсиево сладко

Олга Матвей има прекрасна рецепта за шарлот. Във видеото тя използва кайсиево сладко, което в комбинация със стафиди създава възхитителна сладко-кисела комбинация от вкусове. Но ако ви е останало само сладко от череши, малини или круши, можете да ги използвате за пая.

Обърнете специално внимание на частта, където Олга добавя сода бикарбонат към сладкото. Този малък лайфхак помага да направите гъстите конфитюри малко по-меки без блендер или миксер. Това ги прави по-лесни за комбиниране с други съставки.

Консистенцията на плодовата основа може да варира. По-гъстите конфитюри трябва да се пасират с пасатор или да се нарежат с нож на парчета, които ще изглеждат красиво в пая. По-добре е също така да нарежете парченцата плодове в конфитюра или да използвате само сироп, ако не харесвате пълнежи от захаросани плодове.

Не забравяйте да споделите тази рецепта за шарлот с конфитюр с приятелите си. По този начин ще можете да опитате много повече различни видове пайове следващия път, когато дойдете на чай.

Подобни рецепти