Класическо тирамису у дома: проста рецепта за торта + 10 снимки стъпка по стъпка

Тирамисуто е един от най-популярните десерти в световен мащаб. Популярността му е достигнала такъв връх, че много домашни готвачи предпочитат да го приготвят у дома.

Хранителна стойност на порция

352 ккал

Протеини: 13 г
Мазнини: 10 г
Въглехидрати: 101 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 3 часа
Време в кухнята: 40 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

голяма форма

Днес ние стъпка по стъпка ще ви кажем как бързо пригответе този деликатен деликатес със савоярди бисквитиВ нашата статия ще намерите проста рецепта, което ще ви помогне да създадете ястие, толкова изискано, че гостите ви дори няма да могат да го различат от версията с ресторантско качество. Ще откриете и 5 тайни, които значително ще опростят и ускорят процеса на готвене, като същевременно ще осигурят отлични резултати. Разгледайте рецептата сега и започнете да готвите. подготвям този кулинарен шедьовър.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Съставки

Порции

голяма форма

Яйце C1

5 бр.
Маскарпоне

500 Г
Захар

6 супена лъжица
Савойарди

250 Г
Кафе

300 мл
Какао на прах

2 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Разделете белтъците от жълтъците. Най-добре е да поставите жълтъците в голяма купа, тъй като там ще се приготвя кремът.

Стъпка 2

Разбийте белтъците с щипка сол, докато се образува лека пяна.

Съвет

Солта ще направи белтъците по-пухкави и ефирни.

Стъпка 3

Продължете да разбивате белтъците и постепенно добавете около половината захар. Резултатът трябва да е гъст крем.

Стъпка 4

Разбийте жълтъците със захарта за около 2-3 минути, докато сместа стане по-лека.

Стъпка 5

Добавете маскарпонето към разбитите жълтъци и разбъркайте всичко до гладкост.

Стъпка 6

Постепенно добавете разбитите белтъци към крема и разбъркайте внимателно с шпатула.

Внимание

На този етап не можете да използвате миксер, тъй като това може да доведе до утаяване на крема.

Стъпка 7

Потопете савоярдите в охладеното кафе и поставете първия слой бисквитки в избраната от вас десертна чиния.

Стъпка 8

След това намажете бисквитките с около половината от крема.

Стъпка 9

След това повтаряме слоя бисквитки и крем отгоре.

Стъпка 10

Оставете десерта в хладилник за няколко часа, след което поръсете с какао отгоре.

Не забравяйте, че колкото по-дълго тирамисуто престои в хладилника, толкова по-сочно и вкусно ще бъде.

5 тайни на главния готвач за вкусно традиционно тирамису

Ако искаш готвач тази къща лесно торта, тогава просто трябва да знаете няколко важни тайни, които ще ви помогнат да постигнете перфектния резултат. Ето 5 тайни за приготвяне на невероятно домашно тирамису:

Уверете се, че всички съставки са на стайна температура. Това ще гарантира, че кремът ще бъде по-пухкав, затова извадете яйцата, маскарпонето и сухите съставки предварително.
Обърнете специално внимание на маскарпонето. Ако използвате маскарпоне с ниско качество, кремът ви ще бъде течен и никак не ефирен.
Също така, изберете добро какао, тъй като то играе ключова роля в десерта. Ако не обичате какао, можете вместо това да настържете шоколад отгоре.
Съставки за тирамису Понякога е трудно да се намери. Ако нямате савоярди, можете да си купите горе-долу подобна бисквитка или да я изпечете сами.
Не накисвайте бисквитките твърде дълго. Ако са твърде мокри, десертът ще стане кашав. Няколко секунди накисване в кафе ще наситят бисквитките.

Съхранение

Десерт Тирамису Този десерт съдържа сметана, така че е абсолютно забранено да се съхранява извън хладилник. Поставете го в херметически затворен контейнер или покрийте формата с пластмасово фолио и след това го охладете. Може да се съхранява там няколко дни.

Можете също да замразите тирамису. За целта го поставете в плътно затворен контейнер. Най-добре е да го размразявате постепенно: преместете го от фризера в хладилника.

С какво се съчетава този десерт?

Има няколко традиционни варианта на тирамису. То се съчетава добре със следните съставки:

Плодове и горски плодове. Често ще намерите рецепти за тирамису с ягоди или портокал, тъй като тези плодове се съчетават най-добре със сметана и бисквитки.
Алкохол. В този случай е най-добре да изберете различни ликьори или коняк.
Ядки. Можете да добавите любимите си ядки към десерта. Бадемите са особено добри.

Ако никога не сте опитвали сами да приготвите този деликатен десерт, тогава трябва да коригирате този недостатък възможно най-скоро. Не забравяйте да запазите

Подобни рецепти