Замразен сок от боровинки
Боровинките могат да се замразяват и цели. Сокът им е готово за консумация лакомство, напомнящо мек сорбет. Сладката боровинкова пулпа може да се добави и като оцветител или овкусител към всеки десерт с горски плодове. Когато се замрази самостоятелно, сокът от боровинки е отличен пълнеж.
- Протеини: 0 г
- Мазнини: 0 г
- Въглехидрати: 22,1 г
- Общо време:
- Време в кухнята:
-
Сложност:
Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
- Брой порции: 4
-
Боровинка800 Г
-
Захар4 супена лъжица
-
Сол1 ч.л.
-
Замразен сок от боровинки600 мл
Сложете измитите и сортирани боровинки директно в блендер. Добавете захарта и солта и налейте водата.
Разбийте до гладкост.
Поставете цедка над широка купа и изсипете пюрето от боровинки в нея. Разбъркайте с шпатула, за да отделите пулпата от сока.
Покриваме цедката с марля и филтрираме още веднъж.
Изстискваме добре останалия сок от марлята, за да можем да извлечем и последната капка от ценната течност.
Получаваме перфектен сок от боровинки, който не изисква стерилизация. Той ще съдържа минимално количество пулп. Замразената смес също ще бъде без семки.
Разпределяме го в торбички за еднократна употреба. Можете да поръчате такива от AliExpress. Или го наливаме в чаши, покриваме със стреч фолио и оставяме във фризера за 24 часа, за да се гарантира, че сокът от боровинки замръзва напълно.
- 15 мин.
- 196,2 ккал
- 1536 г.
- 10 мин.
- 0 ккал
- 239
- 15 мин.
- 34 ккал
- 3183
- 20 мин.
- 128 ккал
- 2265
- 30 мин.
- 139,1 ккал
- 1158
- 30 мин.
- 43 ккал
- 3373
- 45 мин.
- 57 ккал
- 1382 г.
- 40 мин.
- 609 ккал
- 217