„Черният принц“ е торта, напоена с кондензирано мляко.
Съдържание
Шоколадовите десерти са особено добри за задоволяване на желанието за сладко. А ако ви се прияде нещо наистина сладко, комбинирайте шоколад с кондензирано мляко. Тази конкретна версия е тортата „Черният принц“ с кондензирано мляко. Друго предимство на този десерт е, че е лесен и бърз за приготвяне.
Между другото, знаете ли защо тази торта се казва така? Не е само заради цвета. В края на краищата, ако се замислите по този начин, всички сладкиши, покрити с шоколад, биха могли да се нарекат така. Рецептата за този десерт се свързва с немската провинция Шварцвалд, а алтернативното му име е тортата „Шварцвалд“. Известна е още като торта „Шварцвалд“. Всъщност в Шварцвалд има гора с това име; мисля, че дори е защитена зона.
Кондензирано мляко за "принца"
За приготвянето му са ни необходими: 0,5 кутии кондензирано мляко, 250 мл кефир, 1 яйце, 250 г захар, половин чаена лъжичка сода, щипка канела, 1 пакетче ванилин, 500 г брашно, 500 г какао.
За крема: 0,5 консерва кондензирано мляко, 200 г масло, 2 супени лъжици какао.
Черният принц става такъв благодарение на глазурата: 50 г масло, 100 г захар.
Процес на готвене
Пригответе тестото
Изсипете кондензираното мляко в дълбока купа, след което добавете яйцето, кефира и захарта. Разбъркайте добре и след това добавете содата бикарбонат (гасена с оцет), ванилията и канелата. Разбийте сместа с миксер, след което добавете брашното и разбийте отново. Консистенцията трябва да е подобна на тесто за палачинки. След това добавете какаото на прах и разбийте отново с миксер. Оформете два кори и печете около 25-35 минути.
Приготвяне на крема
Отново, започнете, като изсипете кондензираното мляко в дълбока купа, добавите 200 г разтопено масло и разбиете маслото с кондензираното мляко на крем. След това добавете какаото на прах и разбийте добре с миксер. Кремът е готов!
Десертна глазура
Нека приготвим глазурата, която дава името на тортата „Черният принц“. Изсипете млякото в тенджера, след това маслото, нарязано на парчета, захарта и какаото. Сложете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато захарта се разтопи.
Сглобяване на пандишпана
Намажете пандишпана с крем, поставете горния блат отгоре и обилно полейте тортата „Черният принц“ с шоколадова глазура. Нашият принц е готов!
Добър апетит!
