Малко хора все още познават или не са опитвали торта с толкова звучно име като „Наполеон“. В естественото си състояние тортата е истински кулинарен шедьовър, но процесът на приготвяне на такъв деликатес също изисква усилия, търпение и умение.

Тортата с бутер тесто несъмнено е вкусна и представителна, но и приготвянето ѝ отнема много време. Трудоемкостта се състои не само в необходимостта от печене на голям брой кори, но и в приготвянето на крема.Съвсем друг въпрос е да си направите Наполеон у дома, като използвате готови полуфабрикати, други съставки и компоненти на крема.

Ключът към тази сладка рецепта е пропускането на процеса на печене, ключова стъпка в създаването на сладкиши. Пълнежът се приготвя с готови съставки и е не по-малко вкусен. Най-важното е, че този крем е готов почти мигновено. Използването на заквасена сметана и кондензирано мляко създава прекрасна комбинация от вкусове. Кондензираното мляко няма да е толкова сладникаво, а заквасената сметана ще придаде уникална мекота на крема.

Приготвянето на добре познатата торта „Наполеон“ отнема два до три часа, докато създаването на подобна торта без печене по нашата рецепта ще отнеме не повече от час.

Торта Наполеон без печене: инструкции за приготвяне

Торта Наполеон без печене 2

За да приготвите бързо вкусна торта, ви е нужно само малко желание и малко време. Готови вафлени пластове, които се предлагат във всеки супермаркет, са идеални за основата, заедно с крекери, заквасена сметана и кондензирано мляко. За финален щрих може да се използва шоколадова глазура, която да придаде на лакомството специален чар. Ядките, добавени към глазурата, изобщо няма да развалят тортата.

Тази торта без печене се приготвя със следните съставки. За да я приготвите, ще ви трябват:

  • вафлени торти - 8-10 бр.;
  • сладки крекери – 500 г;
  • кондензирано мляко – 400 г;
  • заквасена сметана, 30% мазнини - 500 мл;
  • смлени орехи - половин чаша;
  • ванилин - 1-2 г.

Процес на готвене

Торта Наполеон без печене 3

Правим много крем, тъй като блатовете трябва да са добре напоени, а самата торта Наполеон трябва да е влажна и сочна. Тъй като нашият десерт се прави без печене, процедурата по приготвяне е съвсем различна.

След като закупим необходимите съставки от магазина, започваме приготвянето на сметаната. Разбиваме заквасената сметана със захарта. Добавяме ванилията към разбитата смес. След това е време да приготвим ядките. Обелените ядки трябва да се смелят. Този процес се извършва ръчно с помощта на преса за кафе или празна стъклена бутилка, но днес може да се използва и кафемелачка. За разлика от смилането на ядки на ръка, при което се отделя голямо количество ядково масло, кафемелачката просто смила ядките на сухо.

Намазваме слоя вафла с кондензирано мляко, след което отгоре редим бисквити. Заливаме със заквасена сметана и поръсваме с ядки. Невъзможно е да развалим тортата с твърде много кондензирано мляко или ядки, затова се опитваме да запълним слоя максимално с всички съставки, по ред. Правим същото с всеки слой, напълно без да печем.

И така, нашата торта Наполеон има девет слоя глазура. Последният, най-горен слой може да бъде покрит с шоколадова глазура. Глазурата се приготвя с какао, захар и масло. Ще ви трябват:

  • какао - 3 супени лъжици;
  • кристална захар – 3 супени лъжици;
  • вода - 5 супени лъжици;
  • масло - 20 г.

Смесете какаото и захарта, добавете вода и разбийте до гладкост. Намалете котлона на слаб огън и след това добавете маслото. Разбъркайте добре, гответе 5-10 минути, след което изсипете горещата глазура върху горния слой на тортата.

Приготвянето на това лакомство без печене отнема не повече от час, а резултатите със сигурност ще надминат и най-смелите ви очаквания.

Видео рецепта за приготвяне на торта Наполеон без печене.