Тортите се предлагат във всякакви форми и размери. Някои изглеждат красиви на снимките, но на вкус са напълно безвкусни. А има и точно обратното: торта с божествен вкус, но представянето е катастрофално. Възможно ли е да се постигне едновременно изискан вкус и оригинално представяне? Нашият десерт съчетава перфектно тези две качества. Тортата „Вулкан“ наистина изглежда толкова добре, че ще ви се прииска да я снимате и да я покажете на приятелите си. Вкусът ѝ е невероятен, а рецептата е невероятно лесна. Нека тестваме тази рецепта.

Сладък "Вулкан"

Съставки за основата:

  • яйца – 2 бр. (големи);
  • масло – 200 г;
  • захар – 180 г;
  • бакпулвер – 0,5 пакетче;
  • брашно – 500-600 г;
  • ванилин – 1/3 чаена лъжичка (по желание);
  • ядки – 150 г (по ваш избор);

Вулкан Торта 2

Съставки за крема и глазурата:

  • захар - 200-250 г;
  • заквасена сметана – 700 г (15-20% мазнини);
  • ванилин – 0,5 чаена лъжичка (по желание);
  • тъмен шоколад – 100 г.

Основна рецепта:

  1. Загрейте фурната до 200 градуса по Целзий. Постелете тава за печене с хартия за печене.
  2. Разтопете маслото в микровълновата. Добавете захарта, яйцата и ванилията и разбъркайте до гладкост.
  3. Добавете бакпулвера и пресятото брашно към сместа. Омесете добре тестото, докато стане достатъчно гъсто, за да оформите бисквитки.
  4. Оформете тестото на топка, увийте го в найлонов плик или фолио и го сложете в хладилник за половин час.
  5. Нека приготвим ядките - проверете дали сред тях няма черупки.
  6. Изваждаме тестото, разточваме го на средно голям колбас и го нарязваме като за кнедли, само че по-големи.
  7. Поставете ядка или парче ядка с размерите на върха на пръста в центъра на всеки кръг, запечатайте краищата и оформете тестото на топка, след което леко го сплескайте. Направете същото с останалото тесто.
  8. Поставете бъдещите бисквитки върху тава за печене и печете 20 минути, след което охладете.

Рецепта за крем:

  1. В дълбока купа смесете заквасената сметана, захарта и ванилията.
  2. Разбийте всички съставки на средна скорост, докато захарта се разтвори напълно.

Дизайн и декорация

Вулкан Торта 3

  1. Поставете бисквитките върху тортена форма, като потопите всяка една в заквасена сметана. Подредете бисквитките във формата на могила или вулкан (оттук и името на тази рецепта).
  2. Ако е останала заквасена сметана, внимателно я залейте върху нашия Вулкан и го сложете в хладилника за 7 минути.
  3. Начупете шоколада на парченца и го разтопете в микровълновата (като го изваждате и разбърквате на всеки 30 секунди, за да не загори) или в малка тенджера с дебело дъно на най-слабия огън (като бъркате непрекъснато, за да не загори).
  4. След като шоколадът придоби течна консистенция, изваждаме тортата си и я заливаме с шоколадова глазура, така че да се разлее равномерно от всички страни и да се разпредели по целия „Вулкан“.
  5. Сега остава само да оставим десерта ни да престои и да се накисне. В идеалния случай ще му дадете 6-8 часа.

Тортата „Вулкан“ с необичайното си име е готова! Направете снимка на готовия продукт и не забравяйте да го покажете на приятелите си – те със сигурност ще оценят уникалния и оригинален вид на това сладко лакомство и ще поискат рецептата! За да улесните процеса още повече, можете да промените рецептата и да си купите готови бисквитки с пълнеж от ядки, а по желание да замените заквасената сметана и захарта с плодово кисело мляко. Не се страхувайте да експериментирате, добавете любимите си съставки и се насладете на вкусния вкус на тортата „Вулкан“!

Видео рецепта за приготвяне на торта „Вулкан“