Шоколадова торта с палачинки
Съдържание
Има една много проста рецепта за десерт, която буквално ще завладее семейството ви. Това - шоколадова торта с палачинкиПриготвя се бързо, без неудобството да стоите над фурната или да месите тесто с мая. Основата на тортата – палачинките – е лесна за приготвяне, а след това можете да добавяте съставки по ваш вкус и да оставите въображението си да се развихри. Класическата торта се прави с мек шоколадов крем; буквално се топи в устата ви, което прави невъзможно да спрете, без да опитате друго парче.
С бита сметана и Нутела
Нека разгледаме един вариант за приготвяне на шоколадов десерт с палачинки. За палачинките ще ни трябват:
- 4 яйца;
- 1,5 чаши мляко;
- 1 чаша вода;
- 2 чаши брашно;
- 0,5 чаша какао;
- Половин чаша разтопено масло;
- 2 с.л. захар;
- Ванилин.
За крема:
- Бита сметана;
- Нутела или друг шоколадов крем.
Рецепта:
Това е една от най-лесните рецепти за този десерт. За да приготвите палачинките, просто комбинирайте всички съставки за тестото и разбийте с миксер или блендер. Най-добре е тестото да престои известно време в хладилник (от половин до час), но това не е задължително. Изпържете тънки палачинки от сместа в горещ тиган с масло. Диаметърът на палачинките ще определи размера на тортата, затова ги направете еднакви.
Оформете тортата. Подредете палачинките на пластове и през всеки следващ пласт ги намажете с шоколадов крем или бита сметана. Можете да поръсите отгоре с какао или настърган шоколад. Тортата се получава зашеметяващо красива; оставете я да се напои малко и след това яжте!
С тъмен шоколад
Има и друга рецепта за десерт, при която можете да си направите собствен крем. За тесто за палачинки използвайте:
- Няколко яйца
- 2 супени лъжици захар
- 300 мл мляко
- Брашно на око
- Сол
За крема ще ви трябват:
- 400 мл мляко;
- Блокче тъмен шоколад (100-150 г какао е достатъчно);
- 120 г масло;
- 2 яйца;
- 100 г захар;
- Ванилова захар.
Рецепта за готвене стъпка по стъпка:
- Нека приготвим тестото за палачинки. Първо, разбийте захарта, солта и яйцата до гладка смес. След това добавете млякото. Пресейте брашното и го добавете към течната смес, като бъркате непрекъснато, докато получите гъста смес, подобна на заквасена сметана. Тестото е готово! Можете да замените тази рецепта за палачинки с любимата си.
- Можете да направите палачинки в гофретник или в тиган. Ако използвате тиган, намажете го с масло, за да предотвратите изгарянето на палачинките. Използвайки малки количества тесто, направете палачинки със средна дебелина. Оставете палачинките да се охладят леко, докато приготвяте крема.
- Изсипете млякото в тенджера и го оставете да заври. Добавете захарта и шоколада. Първо разтопете леко шоколада на водна баня; сметаната ще се разтопи по-бързо. Разбийте яйцата отделно и ги разбийте с течния крем. За да предотвратите пресичането на яйцата, свалете тенджерата за кратко от котлона, след което я върнете на котлона с яйцата и гответе 1-2 минути. Свалете тенджерата и добавете маслото. Разбъркайте всичко заедно. Кремът ще придобие приятна маслена текстура и прекрасен шоколадов аромат.
- Междувременно палачинките почти са изстинали. Подредете ги в чиния, една върху друга, като намажете всеки слой със сметана. Украсете горната палачинка както пожелаете. Това може да включва ядки, спирали от настърган шоколад, всякакви горски плодове или бита сметана.
- За да сте сигурни, че кексът се маринова добре, охладете го за една нощ или поне за 2-3 часа. Всички в семейството ви ще бъдат във възторг. Добър апетит!
Моля, обърнете внимание, че приготвянето на този божествен десерт не изисква много време или усилия и щом го свикнете, ще го направите почти автоматично. Тази вкусна шоколадова торта е перфектно допълнение към сутрешния чай или закуската. Почерпете приятелите си с този деликатес и те със сигурност ще ви помолят не само за още, но и за рецептата.
