Черешова торта: специално за Великите пости
Съдържание
Постните ястия винаги са популярни, точно както традиционните. Това е така, защото много хора постят по религиозни причини, някои са на диета, а други жадуват за нещо постно. Тортата може да бъде постна и много вкусна. Предлагаме две рецепти с череши, от които можете да изберете тази, която ви подхожда най-много.
Торта с череши и банани
Този постен сладкиш е лесен за приготвяне, не изисква много време и никакви специални умения. За да го направите, ще ви трябват следните съставки:
За теста:
- 250 мл растително масло без вкус
- 25 мл газирана вода (не сладка)
- лимонов сок или ¼ чаена лъжичка лимонена киселина
- Половин чаена лъжичка сол
- Половин килограм брашно
За пълнежа:
- 1 кг замразени череши или пресни
- 2-3 банана
- 200 г бяла захар
- Чаена лъжичка нишесте
За глазурата:
- 50 мл черешов сок
- Какао и захар по 25 г
- Малко мед
За да приготвите тестото, вземете дълбока купа и смесете газираната вода с растителното масло, след което добавете сол и киселина (или лимон). Постепенно добавяйте брашното, като бъркате, за да избегнете бучки. Резултатът ще бъде твърдо тесто, което не лепне по ръцете ви. Покрийте и оставете да почине в кухнята за половин час.
След това време разточете блатовете за торта с дебелина 3 мм. За целта разделете тестото на равни парчета и ги разточете, като ги надупчите с вилица по цялата повърхност на тортата. Поставете във фурната и печете на 200 градуса по Целзий за 7 минути.
За приготвяне на плънката: размразете плодовете, отстранете костилките, поръсете със захар и оставете за известно време, докато черешите се отцедят. Изсипете получения сок и захар в отделна тенджера, добавете царевичното нишесте и оставете соса да къкри на слаб огън.
Блатовете за торта са вече изпечени; може да се получат 6-7. Ще изчакаме да се охладят и след това ще оформим тортата на блатове:
- Поставете черешите (можете да ги поръсите със захар)
- Намажете със соса, поставете бананите, нарязани по дължина
- Отново намажете със соса и отгоре сложете банани.
- и 5 също така сложихме череши
Покрийте с шестия блат. След това оставете този постен шедьовър с череши да се накисне, за предпочитане за една нощ. На сутринта пригответе глазурата: смесете всички съставки и оставете да къкри на котлона, докато всичко се разтопи. Охладете и глазирайте кекса. Декорирайте по желание. Нашият постен десерт е готов!
Най-вкусната пикантна торта
Друг също толкова лесен, постен и вкусен десерт с череши може да се приготви и сервира по време на Великите пости. За тестото ще ви трябват:
- Половин килограм брашно
- Чаша вода
- Половин чаша нарязани орехи
- Две супени лъжици какао
- Три супени лъжици мед и захар
- 20 мл растително масло
- Чаена лъжичка бакпулвер
- пръчица канела, 2-3 зърна кардамон, индийско орехче (щипка)
- 100 г стафиди
Приготвяме всичко много бързо: накисваме стафидите за 10 минути, смесваме захарта, маслото и меда в чаша вода, смеляме подправките и добавяме какаото и бакпулвера към брашното. Смесваме водата с брашното, добавяме нарязаните ядки и стафидите. Слагаме във фурната за 40 минути на 180 градуса.ЗА НАС). За крема загрейте 2 чаши вода, добавете 10 грама захар и 50 грама грис. Варете 10 минути. Добавете 1 супена лъжица растително масло, ванилова захар и гъстия черешов сироп от сладкото. Разбийте с миксер.
За да приготвите постния кекс: разрежете пая, намажете го обилно със сметана и поставете черешите в центъра. Разпределете глазурата отстрани. Украсете по желание. Най-добре е десертът да се охлади в хладилник за една нощ.
