Домашни мъфини с череши и шоколад
Съдържание
Сред голямото разнообразие от сладки домашно приготвени печива, внимателните домакини често избират меки, ароматни мъфини. Бързата и лесна рецепта отличава това сладко лакомство от другите десерти. Например, мъфините с череши и шоколад могат да бъдат чудесна закуска за чудесно начало на деня.
Тестото за тези сладки шоколадови мъфини се приготвя средно за 15 минути, а времето за печене е не повече от 20 минути. Събуждайки се само половин час преди семейството си, ще имате време да приготвите прекрасно сладко лакомство, което ще направи сутринта ви още по-прекрасна и ще зареди семейството ви с енергия за деня. Друга привлекателна характеристика е, че можете да придавате на тези домашно приготвени мъфини нов вкус всеки път, като добавяте различни съставки към рецептата: плодове, горски плодове, какао или например шоколад.
По-долу е дадена подробна рецепта за приготвяне на мъфини с шоколад и череши в уред за мъфини – модерно устройство, което ви позволява да изпечете мъфините старателно от всички страни и отвътре. Използването на този модерен кухненски уред е напълно по избор. Същият метод за приготвяне на сладки домашни мъфини е идеален и за печене във фурна.
Необходими съставки
За да приготвите сладък шоколадов десерт у дома и да зарадвате семейството си с ново, оригинално лакомство, първо трябва да се запасите със следните съставки:
- кокоши яйца – 2 броя;
- захар – 250 г;
- масло – 100 г;
- кисело мляко за пиене – 200 г;
- какао на прах – 3 супени лъжици;
- брашно – 250 г;
- сол – 0,5 чаена лъжичка;
- бакпулвер – 1,5 чаени лъжички;
- череши – 50 г (пресни или замразени);
- ванилова захар или ванилия – ¼ чаена лъжичка.
Как да си направим мъфини с шоколад и череши
- Първо, смесете яйцата и захарта. Използвайте обикновена вилица или бъркалка.
- Изсипете разтопеното и след това охладено масло в получената субстанция.
- Добавете кисело мляко със стайна температура към сместа. Препоръчително съдържание на мазнини: 1,5%.
- Пресейте добре брашното в отделен съд.
- В същата купа добавете бакпулвера и солта.
- След това добавете ванилията в купата с останалите съставки. Ако използвате ванилова захар, добавете я към течната яйчена смес.
- Смесете сухите съставки, след което пресейте какаото в същия съд.
- Сега яйчената част на тестото трябва да се комбинира със сухата част и всичко трябва да се разбърка добре до гладкост.
- Изсипете приготвеното тесто в предварително загрята форма за мъфини или силиконови формички за мъфини. Поставете по една черешка във всеки мъфин.
- Времето за печене в уред за мъфини е приблизително 20 минути. В предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий печете 20-25 минути.
Украсете готовите, леко охладени шоколадови и черешови мъфини с пудра захар или например кокосови люспи. Този прекрасен десерт, идеален с чай или кафе, е готов за сервиране.
