Топ 5 най-добри рецепти за мъфини с боровинки с пресни и замразени боровинки

Боровинките са освежаващ летен плод, който съдържа витамини A, B, C и PP. Те имат приятен вкус и отличителен аромат. Пастичките, пълни с боровинки, се съчетават идеално с чай и кафе, което ги прави сладко допълнение към всяка маса. Мъфините с боровинково сладко са идеални за закуска, обяд и вечеря. Могат да се вземат на работа като лека закуска или да се сервират на празнична маса. Ще ви покажа как да си направите перфектни мъфини с боровинки у дома.

Рецепта за замразени мъфини с боровинки

Останали ли са ви боровинки от лятото? Не бързайте да ги изхвърляте или да ги давате на съсед – можете да ги замразите. А извън сезона почерпете семейството и приятелите си с тези вкусни мъфини с боровинки.

Съставки

• Брашно – 250 г
• Боровинки – 150 г
• Мляко – 200 мл
• Яйца – 2 бр.
• Захар – 120 г
• Масло – 125 г
• Бакпулвер - 1 пакет.
• Лимон – 1 бр.
• Ванилова захар – 1 пакетче.
• Сода – ½ ч.л.
• Сол - щипка

Време за готвене: 30 минути

Порции: 10-12 броя

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Разбийте яйцата в контейнер.

Стъпка 2

Добавете захарта, ваниловата захар и щипка сол. Разбийте до гладкост.

Стъпка 3

Настържете лимоновата кора.

Стъпка 4

Добавете разтопеното масло. Разбъркайте.

Стъпка 5

Добавете бакпулвера и содата бикарбонат към брашното. Пресейте сухите съставки през цедка към яйчената смес. Замесете тестото.

Стъпка 6

Налейте мляко. Разбъркайте.

Стъпка 7

Изсипете меките боровинки в тестото и разбъркайте.

Стъпка 8

Напълнете тавите за печене с боровинково тесто. Печете във фурна, предварително загрята на 180 градуса по Целзий, за 20 минути.

Стъпка 9

Мъфините с боровинки са готови!

Шоколадови мъфини с боровинки и глазура от крема сирене

Тези нежни мъфини със зашеметяващ кремообразен вкус и аромат на горски плодове ще откраднат сърцето на всеки. Точно толкова сладко, с нотка на тръпчивост и лека, ефирна текстура - точното нещо както за душата, така и за стомаха.

Съставки

• Масло – 200 г
• Захар – 200 г
• Яйца – 4 бр.
• Брашно – 250 г
• Какао на прах – 30 г
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Боровинки – на вкус

 Време за готвене: 30–35 минути

Порции: 12 броя

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Смесете мекото масло и захарта. Разбийте добре.

Стъпка 2

Разбийте яйцата. Разбъркайте.

Стъпка 3

Смесете всички сухи съставки и ги добавете към сместа от яйца и сметана.

Стъпка 4

Добавете боровинките към тестото.

Стъпка 5

С лъжица разпределете тестото във формичките, като ги напълните до 2/3. Печете 25 минути на 180 градуса по Целзий.

Стъпка 6

Шоколадовите мъфини с боровинки са готови.

Мъфини с извара, боровинки и бадеми

Комбинацията от боровинки и бадеми заслужава специално внимание. Сладко, ароматно и невероятно вкусно, това печива вълнува всички вкусови рецептори и няма да остави никого безразличен.

Съставки

• Яйце – 1 бр.
• Извара – 100 г
• Масло – 80 г
• Брашно – 100 г
• Захар – 100 г
• Сода – 1 ч.л.
• Хапка - 1 ч.л.
• Боровинки – на вкус
• Бадеми – на вкус

Време за готвене: 35 минути

Порции: 6 броя

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Смесете яйцето, захарта и омекналото масло в купа. Разбийте.

Стъпка 2

Добавете изварата. Разбъркайте. Регулирайте съдържанието на мазнини по ваш вкус.

Стъпка 3

Пресейте брашното в сместа. Разтворете содата за хляб в оцет и го добавете към тестото.

Стъпка 4

Добавете боровинките към тестото. Разбъркайте внимателно.

Стъпка 5

Поставете тестото във формичките. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий за 20–25 минути.

Стъпка 6

Мъфинът е готов.

Рецепта за мъфини с боровинки за пости със снимки

Ако ви се прияде нещо сладко по време на Великите пости, не се колебайте да направите тези вкусни мъфини с боровинки. Можете да използвате пресни или замразени плодове. Печените изделия са богати, сочни и вкусни.

Съставки

• Брашно – 110 г
• Захар – 100 г
• Бакпулвер – 10 г
• Лимон – 1 бр.
• Вода – 100 мл
• Растително масло – 2 супени лъжици.
• Боровинки – 75 г

Време за готвене: 35 минути

Порции: 6 броя

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пресейте брашното. Добавете захарта, бакпулвера и щипка сол.

Стъпка 2

Добавете лимоновата кора и разбъркайте.

Стъпка 3

Налейте вода и растително масло. Разбъркайте.

Стъпка 4

Добавете боровинките към тестото.

Стъпка 5

Прехвърлете сместа за мъфини в подготвените форми. Печете 25 минути на 180 градуса по Целзий.

Стъпка 6

Мъфините са готови. Добър апетит!

Мъфините с боровинки се приготвят лесно – всички рецепти са бързи и лесни. Почерпвате ли семейството си с мъфини? Какъв е любимият ви пълнеж?

Видео: Мъфини с боровинки и други горски плодове от Юлия Висоцкая

Юлия Висоцкая е телевизионна водеща, кулинарен блогър и създател на колекции от рецепти, използвани от безброй домашни готвачи. Нейният YouTube канал предлага множество здравословни и прости рецепти. В една от тях Юлия запознава своите абонати с вкусни мъфини с горски плодове. Тази смес от малини, боровинки, къпини, боровинки и ягоди е истинска съкровищница от витамини.

Видеото обяснява подробно всяка стъпка. За ваше удобство, рецептата, заедно с всички съставки и стъпки, е включена в описанието. Тя може да бъде копирана, разпечатана и запазена в готварска книга. С авторската рецепта на Юлия Висоцкая дори дете може да направи перфектни мъфини.