Портокалови мъфини - 5 рецепти за мъфини с портокалова кора и сок
Ако сте фен на домашно приготвените печива и се наслаждавате на десерти с аромат на портокалова кора, определено ще харесате тази колекция. Събрах за вас най-сполучливите и оригинални рецепти за вкусни, ефирни мъфини.
След като прочетете тази статия, ще научите как да приготвите вкусни портокалови мъфини с червени боровинки, шоколад и дори моркови.
Домашни портокалови мъфини
Предлагам рецепта за вкусни портокалови мъфини, които дори начинаещ готвач може да приготви. Мъфините са крехки и ароматни, което ги прави перфектен избор за сърдечно чаено парти със семейството.
Видео: Мъфини с портокал и червена боровинка от Юлия Висоцкая
Опитвали ли сте някога да комбинирате портокалова кора и червени боровинки в печива? Съмнявам се. Но известната телевизионна водеща и готвач Юлия Висоцкая не се страхува да експериментира. Тя показва как лесно и бързо да приготвите невероятни мъфини с червена боровинка и портокал с деликатен аромат на канела у дома и да впечатлите семейството си с вкусните си печива.
Авторът на рецептата гарантира, че приготвянето ще отнеме не повече от половин час. Събудете се малко по-рано и сервирайте тези крехки мъфини със сутрешното си кафе. Вашите близки ще бъдат във възторг!
Шоколадово-портокалови мъфини
Искате да направите вкусни, крехки и ароматни мъфини с портокал и шоколад? Само няколко прости съставки, 40 минути от вашето време и тези вкусни мъфини са готови! Освен това, тези мъфини са красиви за гледане – мраморният отгоре изглежда много привлекателен и апетитен.
Съставки
- Брашно - 210 г
- Яйце - 1 бр.
- Захар - 120 г
- Слънчогледово олио - 120 мл
- Мляко - 120 мл
- Портокалов сок - 120 мл
- Бакпулвер - 1 ч.л.
- Сол - 1/2 ч.л.
- Кората на два портокала
- Ванилин - 1/3 ч.л.
- Шоколад - 30 г
- Парченца шоколад - на вкус
Време за готвене: 40-60 минути
Порции: 12 бр.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1
Смесете брашното с кората, добавете бакпулвера и солта. Разбъркайте.
Стъпка 2
В отделна купа смесете захарта и яйцето. Разбийте.
Стъпка 3
Добавете ванилин.
Стъпка 4
Налейте слънчогледово олио.
Стъпка 5
Добавете портокалов сок.
Стъпка 6
Изсипете млякото. Разбийте отново.
Стъпка 7
Добавете сместа от сухи съставки и разбъркайте отново.
Стъпка 8
Разделете тестото на две части. В едната добавете разтопен шоколад, а в другата нарязан на ситно.
Стъпка 9
Напълнете формичките. Разпределете тестото на порции: първо една супена лъжица леко тесто, след това малко шоколадово тесто, след това още леко тесто и накрая още една лъжица шоколадово тесто. С помощта на дървено шишче внимателно разбъркайте тестото във формата.
Стъпка 10
Напълнете всички формички. Печете на 180 градуса по Целзий за 17-20 минути.
Ароматни мъфини с портокалов сок и кора
Ако търсите нещо вкусно за семейството си, опитайте да приготвите тези ароматни мъфини. Те са крехки и имат приятен оранжев оттенък и вкус. Приготвянето им не отнема много време и дори начинаещ готвач може да овладее рецептата. Можете дори да включите децата си в процеса на печене; те ще обичат да правят тези вкусни мъфини заедно.
Съставки
- Брашно - 150 г
- Масло - 100 г
- Захар - 100 г
- Яйца - 2 бр.
- Бакпулвер - 1 ч.л.
- Портокал - 1 бр.
- Сол - щипка
Време за готвене: 40-60 минути
Порции: 11 бр.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1
Сложете меко масло в купа.
Стъпка 2
Добавете захар, ванилова захар и щипка сол.
Стъпка 3
Разбъркайте с миксер до побеляване.
Стъпка 4
Разбийте яйцата (на стайна температура) едно по едно, като разбивате добре всеки път.
Стъпка 5
Разрежете портокала наполовина. Настържете кората на ситно ренде, за да получите ореха (настържете само портокаловата част).
Стъпка 6
Добавете жарта.
Стъпка 7
Изстискайте сока на половин портокал.
Стъпка 8
Смесете брашното с бакпулвера и пресейте в тестото. Замесете тестото.
Стъпка 9
Напълнете формичките с тестото. Печете на 180 градуса за около половин час.
Стъпка 10
Вкусните портокалови мъфини са готови!
Морковено-портокалови мъфини
Нека приготвим ароматни, вкусни и здравословни мъфини. Те съдържат портокалов сок и кора, както и моркови. Предлагам също да ги гарнирате с кокосов щрюзел. Тези мъфини са не само вкусни, но и изглеждат елегантно и привлекателно. Могат да се сервират не само за вечерен чай със семейството, но и като десерт за празнична трапеза.
Съставки
- Брашно - 150 г
- Яйце - 1 бр.
- Слънчогледово олио - 75 мл
- Мляко или нискомаслена сметана - 50 мл
- Захар - 70-80 г
- Оранжево - половината
- Моркови (малки) - 1 бр.
- Бакпулвер - 1 ч.л.
Време за готвене: 40-60 минути
Порции: 8 бр.
Рецепта стъпка по стъпка
Стъпка 1
Събираме всички необходими съставки.
Стъпка 2
Пресейте брашното с бакпулвера в дълбока купа.
Стъпка 3
Добавете захар.
Стъпка 4
Оставете сухите съставки настрана. В отделна купа смесете млякото, яйцето и слънчогледовото олио. Разбъркайте.
Стъпка 5
Добавете течните съставки към сухите.
Стъпка 6
Добавете морковите, настъргани на ситно ренде.
Стъпка 7
Настържете портокалова кора в тестото.
Стъпка 8
Изстискайте портокаловия сок.
Стъпка 9
Разбъркайте с миксер.
Стъпка 10
Пригответе щрюзел. Смесете захарта, кокосовите стърготини и студеното масло. Пресейте брашното. Разтрийте с ръце, докато се образуват трохи.
Стъпка 11
Прехвърлете тестото във формичките. Напълнете ги до 2/3. Поръсете със щрюзел. Печете на 180 градуса по Целзий за около половин час.
Стъпка 12
Охладените мъфини са готови за чай. Добър апетит!
Надявам се, че рецептите, представени в тази статия, ще бъдат добре дошло допълнение към вашата готварска книга. Не забравяйте да поглезите себе си и любимите си хора с тези ароматни портокалови мъфини. Очаквам с нетърпение да чуя резултатите от вашите кулинарни експерименти в коментарите!
