Грис и кефир са това, което можете да използвате, за да направите вкусни мъфини.
Съдържание
Грисните мъфини, или просто манники, са най-деликатните печени изделия, които са и диетични. Тези мъфини са идеални както за малки деца, така и за възрастни хора, чиито диети са много строги и не включват тежки брашнени продукти. Мъфин, изпечен с грис и кефир, може да се сервира на празнична трапеза за приятели и семейство.
Ползи и вариации на пудинг от манна
Този десерт, приготвен с грис и кефир, е много лесен за приготвяне. Необходими са сравнително малко съставки, което също го улеснява смилането от организма. Грисът е известен като по-лека съставка за печене от брашното, което прави тестото по-леко и пухкаво. Важно е да запомните, че грисът не обича високи температури и трябва да се пече на 160-170 градуса по Целзий.
Брашното понякога се включва в рецептите. Използва се в приблизително равни пропорции със зърнените храни. За да подправите рецептата за манник, можете да добавите сушени кайсии, сини сливи, нарязани ядки или стафиди. А за любителите на плодове има мъфини с плодове и цитрусови плодове. За първите можете да използвате абсолютно всякакви плодове, които е най-добре да се нарежат на парчета и да се добавят към тестото. За рецептата за цитрусов десерт обаче ще ви трябват пулпата и кората, пасирани.
Можете да го печете и със заквасена сметана, което означава, че няма да ви е необходимо масло или маргарин. Ако обаче вече сте приготвили тестото без масло, ще трябва да го накиснете в заквасена сметана или сироп след печене, за да му придадете мека текстура.
Украсете готовото ястие с пудра захар, шоколад или глазура от меренг. В последния случай можете да добавите пресни плодове или специални декорации за торта.
Проста рецепта за манова торта
Това е най-простият кефирен мъфин, лесен за приготвяне и вкусен за ядене. Ще ви е необходима кръгла форма с подвижен ръб или специална силиконова форма за мъфини.
Съставки: 300 г грис, 2 яйца, 375 мл кефир, 100 г масло, щипка сол, 140-150 г захар.
Как се готви:
- Смесете кефира, солта и гриса в купа до гладка смес и оставете за половин час.
- Междувременно разбийте яйцата със захарта с помощта на тел.
- Разтопете маслото на водна баня.
- Смесете всичко и разбъркайте.
- Намажете тавата с масло и изсипете тестото в нея.
- Сложете в предварително загрята на 160 градуса фурна и печете един час (50-60 минути).
- Ако харесвате златистокафява коричка, можете да настроите температурата на около 200 градуса за последните 5-10 минути печене.
Ако искате да спечете нещо невероятно здравословно и питателно, тогава кефирната торта е чудесен вариант. Не пропускайте този деликатен десерт, който се топи в устата.
