Пикантен и ароматен кекс с маково семе
Съдържание
Може би най-обичаната и актуална рецепта за торта днес е традиционната макова торта. Приятно и лесно е за приготвяне, независимо от сезона, мястото ви на пребиваване или настроението, винаги ще бъде крехко, вкусно и меко.
Рецептата за този деликатес се предлага в разнообразие от вкусове, включително класически, лимонов, портокалов и други. Маковата торта може да се пече във фурна, в машина за хляб или в бавен котлон. Днес ще разгледаме няколко рецепти и методи за приготвяне на това обичано лакомство.
Макова торта във фурната
Тази рецепта е много проста и ще ви отнеме само половин час, ако се приготви правилно и се следват инструкциите. Десертът ще бъде мек, крехък и ефирен. Тайната на този лесен за приготвяне сладкиш е, че колкото по-рано изпечете маковия кекс, или по-скоро тестото, толкова по-пухкав и ефирен ще бъде той.
Първо, загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Тази рецепта изисква следните съставки:
- Две средни кокоши яйца
- Половин килограм брашно (2 чаши по 250 г)
- Една чаша бяла кристална захар
- 125 г слънчогледово олио, без мирис
- 125 г мляко
- 6 супени лъжици маково семе
- Ванилин и бакпулвер
Първо разбийте яйцата, като постепенно добавяте захарта на порции. Можете да ги разбиете на ръка или с миксер. След това добавете растителното масло, млякото, щипка сол и ванилията. В отделна купа смесете маковото семе с брашното и бакпулвера. Разбъркайте добре всичко: яйчената смес, маковото семе и брашното, след което сложете тестото в тавата. Намажете тавата с растително масло и я поръсете предварително с брашно.
Сложете във фурната за 30-45 минути, в зависимост от тавата. След като центърът се изпече, извадете. Оставете да се охлади преди сервиране и поръсете с пудра захар. Това е! Една проста и лесна рецепта, която всяка домакиня трябва да вземе за запомняне.
Кексче в бавна готварска печка
За тези, които нямат фурна или предпочитат да готвят в бавен котлон, има още една лесна и вкусна рецепта. За да направите този кекс с маково семе, ще ви трябват:
- Чаша бяла кристална захар
- Три средни кокоши яйца
- 150 г вкусно масло
- 50-100 грама маково семе (в зависимост от това колко много харесва семейството)
- Изкормвача
- Чаша пшенично брашно
- По желание: две лъжици сладко от боровинки (череши, ягоди)
Преди готвене извадете маслото от хладилника, за да омекне леко. Междувременно разбийте добре яйцата и захарта. Добавете омекналото масло и продължете да разбивате, докато сместа стане гъста и пухкава. След това добавете маковите семена, като отново разбивате добре. Добавете две супени лъжици сладко; необходимо е, за да оцветите леко тестото и да му придадете сладко-кисел аромат. Рецептата изисква сладко, но ако не сте фен на него, можете да го пропуснете. По този начин вашият маков кекс ще бъде златистокафяв и овкусен с мак и хляб.
Сложете сместа в купата на мултикукъра и гответе около 65 минути на степен за печене. След като се изпече, извадете кекса, оставете го да се охлади и украсете с пудра захар.
Макова торта в машина за хляб
Ще правим маков сладкиш с лимонов сок в машина за хляб. Няма да има подчертан лимонов вкус, но цитрусовата нотка ще добави уникален щрих към тази рецепта. И така, за да приготвим този десерт, ще ни трябват:
- Една чаша брашно
- Половин чаша захар
- Две средни кокоши яйца
- Половин чаена лъжичка сода бикарбонат и сол
- 25 мл серум
- 50 мл растително масло
- 10 мл лимонов сок
- 50-100 грама маково семе
Ако желаете, можете да замените суроватката с мляко, но тогава кексът ще има съвсем различен вкус. А това е съвсем различна рецепта.
Първо пресейте брашното, содата за хляб и солта. Разбийте яйцата, маслото, сока и суроватката в миксер, като постепенно добавяте захарта. Изсипете разбитата смес в брашното, добавете маковото семе и разбъркайте добре. Намажете тавата на машината за хляб с масло и добавете тестото. Задайте режима на печене на желаната степен. Десертът ще се пече около час.
Като правило, мъфините, приготвени в бавен котлон или машина за хляб, имат малко по-различен вкус от тези, изпечени във фурна. Те изглеждат по-крехки и сочни. Но много зависи от самия уред, както и от правилното съотношение на съставките. Що се отнася до печенето във фурна, рецептата винаги е проста и лесна; основното е да не се препекат. Добър апетит!
