Топ 7 рецепти за напукани мраморни бисквитки

Мраморните пукащи бисквитки са уникален и невероятно вкусен десерт, който дори начинаещ готвач може да приготви. Те са невероятно крехки, красиви и ароматни. Тези бисквитки са перфектно допълнение към семейното чаено време и прекрасна закуска през целия ден. Те са идеални и за празнична трапеза, тъй като изглеждат много привлекателни, елегантни и апетитни.

В тази статия ще споделя с вас най-добрите рецепти за мраморни бисквитки. Всяка от тях има свой уникален вкус и несравним аромат. Класически, лимонови, брауни или червено кадифе? Изберете любимата си рецепта и изненадайте любимите си хора с луксозен домашен десерт.

Лимонови крекинг бисквитки

Това е много проста рецепта за невероятно вкусни лимонови кракъл бисквитки. Те са изключително крехки, меки и красиви. Лимонът им придава прекрасен аромат и приятна тръпчивост. Опитайте да ги приготвите в собствената си кухня. Гарантирам, че ще бъдете възхитени от резултатите.

Съставки

• Брашно - 450-500 г
• Яйца C1 - 2 бр.
• Масло - 225 г
• Захар - 300 г
• Бакпулвер - 8 г
• Сол - ¼ ч.л.
• Куркума - ¼ ч.л.
• Лимонова кора - 1-2 с.л.
• Лимонов сок - 130 мл
• Пудра захар - 170-200 г

Време за готвене: 1 час и 20 минути

Порции: 1 (30-35 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Приготвяме необходимите съставки.

Стъпка 2

Сложете мекото масло в дълбока купа.

Стъпка 3

Добавете захарта и солта към маслото. Разбъркайте съставките до гладкост.

Стъпка 4

Добавете яйцата едно по едно към получената смес и разбъркайте всичко добре.

Стъпка 5

Добавете лимоновата кора и сок. Разбъркайте до гладкост.

Стъпка 6

Пресейте брашното, куркумата и бакпулвера през цедка.

Стъпка 7

Разбъркайте внимателно сместа, докато стане гладка.

Стъпка 8

Покрийте тестото с фолио и го сложете в хладилник за 30 минути.

Стъпка 9

Изваждаме охладеното тесто и с ръце оформяме от него елегантни топчета.

Стъпка 10

Внимателно поръсваме всеки продукт с пудра захар и веднага го поставяме върху тава за печене.

Стъпка 11

Печете продуктите за 15-18 минути на 180 °C.

Стъпка 12

Лимоновите бисквитки са готови. След като изстинат напълно, можете да ги сервирате с чай.

Червени кадифени пукащи бисквитки

Търсите уникална рецепта за печене? Вижте тези червени кадифени пукащи бисквитки. Това уникално лакомство е хит за всички. Невероятно вкусно, ароматно и просто луксозно е. Тези бисквитки са не само прекрасен ежедневен десерт, но и жизнено удоволствие за празничната трапеза или прекрасен подарък за любим човек.

Съставки

• Брашно - 250 г
• Пудра захар - 270 г
• Какао на прах - 1 с.л.
• Бакпулвер - 1 ½ ч.л.
• Сол - щипка
• Яйце C1 - 1 бр.
• Масло - 60 г
• Мляко - 40 мл
• Хранителен оцветител (червен) - 1 ч.л.

Време за готвене: 2 часа и 40 минути

Порции: 1 (25-27 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Пригответе съставките.

Стъпка 2

В дълбока купа смесете пресятото брашно, 170 г пудра захар, бакпулвера и какаото.

Стъпка 3

Изсипете млякото в дълбок съд, добавете яйцето и оцветителя за храна.

Стъпка 4

Разбийте сместа с блендер до гладкост.

Стъпка 5

Добавете получената смес и мекото масло към сухите съставки.

Стъпка 6

Разбъркайте всичко старателно, но много внимателно, докато стане гладко. Готовото тесто трябва да е меко и без бучки.

Стъпка 7

Покрийте тестото и го сложете в хладилник за два часа.

Стъпка 8

От охладеното тесто правим спретнати топчета.

Стъпка 9

Оваляйте внимателно всеки продукт в останалата пудра захар.

Стъпка 10

Печете бисквитките във фурната на 190°C за 12-15 минути.

Стъпка 11

Охладете добре бисквитките и почерпете любимите си хора с тях.

Напукани мраморни бисквитки

Бих искала да споделя с вас една прекрасна рецепта за напукани мраморни бисквитки. Те се приготвят с тъмен шоколад, който придава на тези лакомства богат вкус и възхитителен аромат. Този десерт ще се хареса както на възрастни, така и на деца.

Съставки

• Яйца C1 - 2 бр.
• Тъмен шоколад - 150 г
• Масло - 40 г
• Брашно - 140 г
• Какао на прах - 30 г
• Захар - 60 г
• Бакпулвер - 1 ч.л.
• Сол - щипка
• Ванилин - щипка
• Пудра захар - 50-80 г

Време за готвене: 1 час и 50 минути

Порции: 1 (15-18 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Начупете шоколада на малки парченца, сложете го в тенджера с дебело дъно и добавете към него меко масло.

Стъпка 2

Сложете тигана на слаб огън и загрейте съставките, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 3

След като сместа стане гладка, свалете я от котлона и я оставете да се охлади. За да ускорите този процес, поставете тенджерата в купа със студена вода и бъркайте, докато сместа се охлади напълно.

Стъпка 4

В дълбока купа разбийте яйцата със захарта и солта.

Стъпка 5

Добавете охладената шоколадова маса към яйчената смес.

Стъпка 6

Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Стъпка 7

Пресейте брашното, какаото, бакпулвера и ванилията и добавете към шоколадовата смес на два етапа.

Стъпка 8

Разбърквайте всичко внимателно всеки път.

Стъпка 9

Готовото тесто поставете в хладилник за поне един час.

Стъпка 10

От охладеното тесто оформяме бисквитки във формата на малки топчета.

Стъпка 11

Оваляйте всяка шоколадова топка в пудра захар.

Стъпка 12

Печете бисквитките на 180 градуса за 8-12 минути.

Стъпка 13

Натрошените мраморни бисквитки са готови. Оставете ги да се охладят добре и сервирайте.

Портокалови крекнати бисквитки

Портокаловите бисквитки с малки пукнатини са необичайно, но невероятно вкусно и деликатно лакомство. Лекият им цитрусов аромат зарежда, енергизира и повдига духа. Малките пукнатини, които се образуват по повърхността по време на процеса на печене, придават на този десерт особен чар. Те придават на бисквитките наистина уникален вид.

Съставки

• Портокалова кора - 1 с.л.
• Захар - 180 г
• Масло - 100 г
• Яйце C1 - 1 бр.
• Портокалов сок - 30 мл
• Брашно - 250 г
• Бакпулвер - 5 г
• Сол - 3 г
• Пудра захар - 100 г

Време за готвене: 1 час и 45 минути

Порции: 1 (25-27 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Изсипете 120 г захар в дълбок съд и добавете към нея портокалова кора.

Стъпка 2

Разбъркайте добре съставките.

Стъпка 3

Добавете получената смес към мекото масло и разбийте всичко с миксер до гладкост.

Стъпка 4

Добавете яйцето, портокаловия сок и разбъркайте добре.

Стъпка 5

Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете към портокаловата смес.

Стъпка 6

Разбъркайте всичко старателно до гладкост.

Стъпка 7

Покрийте готовото тесто и го сложете в хладилник за 1 час.

Стъпка 8

С ръце оформете малки топчета от охладеното тесто.

Стъпка 9

Оваляйте всяка топка добре в останалата захар, а след това в пудра захар.

Стъпка 10

Печете бисквитките 12-15 минути на 180 градуса. Оставете готовите продукти да втасат добре.

Стъпка 11

Оставете натрошените бисквитки да се охладят добре. След това можем да започнем да ги дегустираме.

Брауни бисквитки с пукнатини

Този десерт със сигурност ще зарадва истинските любители на шоколада. Тези леки, напукани браунита се отличават с богат вкус и прекрасен аромат. Нежната им, гъбеста текстура ги кара да се топят в устата ви. Поглезете себе си и любимите си хора с това луксозно лакомство.

Съставки

• Тъмен шоколад (45-55%) - 100 г
• Масло - 25 г
• Яйце C1 - 1 бр.
• Кафява захар (или бяла) - 80 г
• Бакпулвер - ½ ч.л.
• Сол - щипка
• Брашно - 80 г

Време за готвене: 50-60 минути

Порции: 1 (15-19 бр.)

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка 1

Начупете тъмния шоколад на малки парченца, изсипете го в тенджера и добавете маслото.

Стъпка 2

Поставете тенджерата на слаб огън. Разбърквайте непрекъснато, докато шоколадовата смес стане гладка, след което свалете от котлона и оставете да се охлади.

Стъпка 3

Смесете брашното със сол и бакпулвер.

Стъпка 4

В отделен съд разбийте яйцето със захарта.

Стъпка 5

Изсипете охладената шоколадова маса в яйчената смес и разбъркайте до гладкост.

Стъпка 6

Добавете сухите съставки и разбъркайте внимателно сместа, докато стане гладка.

Стъпка 7

Оформете бисквитки от приготвеното тесто и ги поставете върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Най-лесно е да използвате шпатула и супена лъжица за това.

Стъпка 8

Печете бисквитките на 180 градуса за 13-15 минути.

Стъпка 9

Оставете натрошените браунита да се охладят добре, след което се насладете на магическия им вкус. Добър апетит!

Видео: Как да си направим напукани бисквитки с рецептата на Юлия Смоъл

Търсите перфектния подарък за любим човек за Нова година, Коледа или друг празник? Зарадвайте го със сладка кутия ароматни бисквитки в няколко вкуса. Този подарък определено ще го впечатли.

Това видео представя три вкусни рецепти за бисквитки от съвременния сладкар Юлия Смоъл. Създателката на видеото ясно демонстрира всяка стъпка от процеса на приготвяне. Рецептата за пуканки заслужава специално внимание. Те имат богат шоколадов вкус и луксозен аромат. Опитайте да приготвите тези десерти за любимите си хора. Те несъмнено ще бъдат във възторг.