Сладолед от банан, кондензирано мляко и сметана – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Хубавото на домашния сладолед е, че има толкова много възможности за експериментиране и всеки може да намери нещо по свой вкус. Обичате сладолед с тръпчив привкус? Предлагат се замразени десерти с портокал, лимон и череша. Предпочитате ли ванилия? Шоколад? Или може би банан?

Сладолед от банан, кондензирано мляко и сметана - стъпка 10

Хранителна стойност на порция

216.5 ккал

Протеини: 3,8 г
Мазнини: 10,2 г
Въглехидрати: 27,2 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 4 часа
Време в кухнята: 10 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

400 грама

Има десетки рецепти за всякакъв вид сладолед, вариращи по сложност. От италиански джелато до сложната френска техника с жълтъци и т.н. Но изкушението е да пропуснете кулинарните уебсайтове и да започнете да правите сладолед веднага.

Днес ви предлагам да не си губите времето! Тази рецепта за вкусен бананов сладолед ще ни помогне да постигнем това, като изисква само три съставки. Този десерт е вкусен, ароматен, лесен за приготвяне и достъпен. Накратко, рецептата е проста: разбийте и замразете. Нека разгледаме по-отблизо!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладолед, приготвен от банан, кондензирано мляко и сметана

Съставки

Порции

400 грама

Банан

3 бр.
Сметана 33%

100 Г
Кондензирано мляко

50 Г

Подготовка

Стъпка 1

Обелете узрелите банани, нарежете ги на тънки филийки и ги поставете във фризера за няколко часа или за една нощ.

Стъпка 2

След като бананите са напълно замразени, извадете ги от фризера. Оставете ги леко да се размразят, за да избегнете повреда на блендера по време на пасирането.

Стъпка 3

Сложете плодовете в купа на блендер и пасирайте до получаване на пюре.

Стъпка 4

Прехвърлете банановото пюре в купа и го пасирайте отново с блендер, за да разбиете малките парченца. Охладете кремообразната смес.

Стъпка 5

Разбийте студената течна сметана на ниска скорост, докато се сгъсти леко. Постепенно увеличете скоростта на миксера и разбийте, докато се образуват твърди върхове. Внимавайте да не прекалите със сместа, за да не я направите да изглежда като масло.

Стъпка 6

В процеса добавете кондензирано мляко мляко и разбийте до кремообразна консистенция.

Стъпка 7

Добавете банановото пюре към кремообразната смес. Разбъркайте внимателно до гладкост.

Стъпка 8

Прехвърлете основата в съд, загладете повърхността с шпатула и покрийте с капак или пластмасово фолио. Замразете за 2–4 часа.

Стъпка 9

Когато сладоледът се стегне напълно, го извадете от фризера и го оставете на стайна температура, за да се разтопи малко.

Стъпка 10

За сервиране: потопете лъжица в студена вода, оформете я на топка и я поставете в купа. Гарнирайте сладоледа с шоколадови стърготини и листа от мента. Готово!

Подобна видео рецепта: Сладолед от сметана, кондензирано мляко и банан

Как да си направите бананов сладолед у дома, така че да е не само вкусен, но и натурален? Марина Перепелицина знае тайната на перфектния замразен десерт, който всеки може да приготви. Аз го направих!

Намерих бюджетна рецепта за бананов сладолед в нейния кулинарен канал „Рецепти в моята кухня“. Тя е невероятно проста и лесна за приготвяне. Не ви е необходима машина за сладолед. Само леснодостъпни съставки и малко търпение.

Марина използва хранителни оцветители, за да придаде на сладоледа си ярък цвят. Най-добре е обаче да ги избягвате, ако сервирате лакомството на деца.

Съвет

Ако не сте сигурни в мощността на вашия блендер, използвайте кухненски робот, за да пасирате замразени банани. Някои домашни готвачи го препоръчват и той работи дори по-добре. Пюрето се получава по-гладко, по-кремообразно и по-пухкаво. Това елиминира нуждата от пасатор.
Правете няколко партиди сладолед наведнъж. Първо, лакомството ще свърши за нула време. Второ, домашният сладолед може да се съхранява във фризера 1-2 седмици, така че можете да се насладите на любимия си десерт, когато пожелаете.
Експериментирайте с вкусове. Бананът има универсален вкус, който се съчетава добре с много други плодове, горски плодове и дори зеленчуци. Добавете няколко листа от мента, лимонова кора или вода от портокалов цвят в блендера – необичайният вкус ще зарадва вас и вашите близки.
Замразете бананите с кората им. Това ще ги направи по-малко твърди и ледени. Пасирането на плодовете ще бъде много по-лесно и блендерът ще остане непокътнат.

Бананите са чудесен, сладък и ароматен сладолед, който ще харесат както деца, така и възрастни. Споделете тази рецепта с приятелите си, за да могат и те да зарадват своите близки.

Подобни рецепти