Домашен сладолед с ядки: Рецепта + 8 снимки стъпка по стъпка

Сладоледът е традиционно лятно лакомство, което ви позволява да се разхладите, дори и само за кратко, и да избягате от жегата. Приятната му консистенция, кремообразният вкус и ароматът на ванилия ще зарадват дори тези, които не обичат сладко. Днес ще научите как да си направите перфектния сладолед с ядки у дома.

Хранителна стойност на порция

157 ккал

Протеини: 5,4 г
Мазнини: 6,5 г
Въглехидрати: 20,1 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 4 часа и 20 минути
Време в кухнята: 20 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 4

Приготвянето на този зашеметяващ десерт у дома изисква минимални съставки, време и усилия. Дори начинаещ може да се справи с тази рецепта, тъй като не изисква никакви специални кулинарни умения. Въпреки това обаче, сладолед с ядки Оказва се невероятно ефирно, вкусно и ароматно.

Все още не сте сигурни дали да си направите собствен сладолед? Уверявам ви, че щом го направите само веднъж, ще забравите за купените от магазина лакомства завинаги. Домашният сладолед е не само няколко пъти по-вкусен, но и много по-здравословен.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладолед с ядки

Съставки

Порции

За сладолед

Сметана 33%

450 мл
Кондензирано мляко

250 Г
Печени фъстъци

150 Г
Млечен шоколад

100 Г

За карамел

Мляко

3 супена лъжица
Кондензирано мляко

2 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Разтопете млечния шоколад на водна баня или в микровълнова фурна.

Стъпка 2

Добавете фъстъците към него и разбъркайте добре, така че всички ядки да се покрият с шоколад.

Стъпка 3

Поставете шоколадово-лешниковата смес върху хартия за печене и я охладете за 1 час.

Стъпка 4

Изсипете охладената сметана в дълбока купа и разбивайте 7 минути, докато удвои обема си. Важно е да използвате студена сметана, тъй като тя ще се разбие по-бързо и по-лесно. След това добавете кондензираното мляко и разбивайте още 2 минути.

Стъпка 5

Изваждаме шоколадово-ядковата смес от хладилника и я нарязваме на малки парченца с нож.

Стъпка 6

Изсипете сметаната върху парченцата шоколад-орех и разбъркайте всичко внимателно с шпатула, за да не се отцеди кремът.

Стъпка 7

Смесете свареното кондензирано мляко с топлото мляко и разбийте с тел. След това изсипете карамелената смес върху сладоледа на тънка струя. Замразете сладоледа за 3 часа.

Стъпка 8

Извадете сладоледа от фризера и оформете красиви топчета с лъжичка. Потопете лъжичката в студена вода, за да улесните изваждането на сладоледа.

Подобна видео рецепта: Сладолед с шоколад и орехи

Сладоледът е един от малкото десерти, обичани както от деца, така и от възрастни. Ако искате да зарадвате всичките си гости на партито, направете този десерт сами. Лесно е да се приготви у дома, като се използват леснодостъпни съставки.

Водещият на канала „Кулинарни майсторски класове“ кани зрителите да открият уникална рецепта за шоколадов сладолед с основа от ядки и фурми. Интересното представяне и необичайната вкусова комбинация със сигурност ще впечатлят.

Отговори на често задавани въпроси

Колко дълго трае домашният сладолед?

Домашният сладолед има ограничен срок на годност. Запазва вкуса си във фризера в продължение на 14 дни.

Как правилно да съхраняваме сладолед?

Сладоледът трябва да се съхранява изключително във фризер. Важно е да го покриете с капак или пластмасово фолио, за да предотвратите абсорбирането на миризми и да запазите приятния си, кремообразен аромат.

Защо се образуват ледени кристали върху сладоледа?

Ледените кристали могат да се образуват по три причини. Първо, сладоледът е съдържал твърде много течност. Това може да се случи, ако не разбиете сметаната правилно. Второ, сладоледът е достигнал срока си на годност. Трето, кристализацията е възникнала поради промяна в температурата. Например, ако извадите сладоледа, след като се е разтопил, и след това го поставите обратно във фризера, образуването на леден слой е неизбежно.

Този сладолед с хрупкави парченца ядки със сигурност ще се хареса на всеки, който го опита. Така че, не се колебайте да опитате тази рецепта и да споделите успехите си в коментарите!

Подобни рецепти