Домашен ябълков сладолед: Рецепта + 10 снимки стъпка по стъпка

Искам да споделя с вас една интересна идея за приготвяне на уникален и вкусен сладолед с ябълки, сметана и мляко. Това е перфектен десерт за тези, които не могат да си представят живота без сладкиши. А с рецептата стъпка по стъпка със сигурност ще го направите перфектно от първия път!

Хранителна стойност на порция

121.2 ккал

Протеини: 2,1 г
Мазнини: 3,5 г
Въглехидрати: 21,7 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 8 часа
Време в кухнята: 30 мин.
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 4

Естествен домашен сладолед Отличава се с мекия си, кремообразен вкус. А карамелизираните ябълки му придават специален щрих. Този деликатес със сигурност ще бъде хит. правя Всеки един. В края на краищата, процесът на приготвянето му не изисква никакви специални умения и не отнема много време или усилия.

Ябълков сладолед Това е чудесно допълнение към шарлот или друг пай. Само една лъжичка от този деликатес може напълно да преобрази вкуса на ястието, правейки го по-приятно и интересно. Експериментирайте и гответе вкусно с мен!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Домашен ябълков сладолед

Съставки

Порции

Ябълка

1 бр.
Мляко

150 Г
Крем 20%

250 Г
Яйчен жълтък

3 бр.
Захар

220 Г
Ванилова захар

10 Г
Масло

5 Г
Коняк

30 Г

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете млякото в тенджера, добавете жълтъците и захарта.

Стъпка 2

Разбийте получената смес с миксер на висока скорост, докато сместа удвои обема си. След това добавете ваниловата захар и разбийте отново.

Стъпка 3

Сложете сместа на котлона и я оставете да заври. Важно е да бъркате често, за да не загори.

Стъпка 4

Изсипете сметаната в студена, дълбока купа и разбийте с миксер, докато се образуват твърди върхове. Сметаната трябва да е студена, тъй като това ще помогне за по-доброто и бързо разбиване.

Стъпка 5

Измийте ябълката, обелете я и я нарежете на малки лентички.

Стъпка 6

Добавете маслото и ябълките в предварително загрят тиган.

Стъпка 7

Леко запържете ябълките и добавете захар. След това налейте коняка и го подпалете. Това гарантира, че целият алкохол ще изгори, а вкусът и ароматът на напитката ще се разпространят в ястието.

Стъпка 8

Добавете млечната смес и карамелизираните ябълки към разбитата сметана.

Стъпка 9

Смелете получената маса с блендер, докато стане на пюре и поставете във фризера за 7-8 часа.

Стъпка 10

Преди сервиране извадете сладоледа от фризера и го оформете на топчета. Ястието е готово!

Съхранение

Тази рецепта приготвя сладолед без добавени консерванти. Следователно, максималният срок на годност на това домашно приготвено лакомство е 1-2 седмици.

Какво се съчетава с десерта?

Ябълковият сладолед е готово за консумация ястие, което може да се консумира без никакви добавки. Ако обаче искате да подобрите вкуса му по нов начин, гарнирайте го с парченца плодове или горски плодове, ядки, кокосови стърготини или дори шоколадови парченца.

Ябълковият сладолед се съчетава идеално с печени изделия. Той допълва ястия като шоколадов фондан, пай или просто пандишпан. Може да се сервира и с бисквитки, гофрети и бита сметана.

Доста необичайна, но популярна комбинация е сладолед и пържени картофи. Ключът е, че чрез комбинирането на тези две ястия получаваме комбинация от студено, топло, сладко, солено и хрупкаво. Точно това кулинарните експерти наричат перфектния вкус.

Ябълковият сладолед е перфектният летен десерт, който със сигурност ще впечатли. Направете го с мен и зарадвайте любимите си хора с вкусни и красиви ястия!

Подобни рецепти