Сладко от тиква и ябълки – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Това деликатно сладко от тиква и ябълки с възхитителния си аромат е съкровищница от витамини и минерали. Благодарение на минималната термична обработка, то запазва цялото богатство на природата. Сладкото може да се консервира за зимата или да се използва веднага, съхранявано в хладилник.

Хранителна стойност на порция

120 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 100 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 1 час и 5 минути
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Сладко от тиква и ябълки

Съставки

Порции

Тиква

500 Г
Ябълки

250 Г
Вода

100 мл
Захар

750 Г
Лимонов сок

1 супена лъжица
Ванилова захар

1 ч.л.

Подготовка

Стъпка 1

Нарежете тиквата на парчета, сложете я в тенджера и добавете половин чаша вода.

Стъпка 2

Поставете на среден огън, оставете да заври и намалете на слаб огън. Покрийте и оставете да къкри, като разбърквате от време на време, за около 20 минути, докато омекне. След това охладете и прецедете през едра цедка или пасирайте в блендер.

Стъпка 3

Пригответе ябълковото пюре по същия начин: обелете, нарежете на парчета и залейте с останалата вода. Варете 20 минути и пасирайте. Смесете ябълковото и тиквеното пюре в голяма тенджера.

Стъпка 4

Добавете ванилията и захарта от цвекло. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят.

Стъпка 5

Варете сладкото на слаб огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 6

Сложете сладкото от тиква и ябълки в стерилизирани буркани и затворете с предварително сварени капачки.

Тиквени подправки

Сладкото от тиква и ябълки първоначално се приготвя с ванилов шушулка. Ако предпочитате обаче, можете да пропуснете тази съставка и да я замените с екстракт от ванилия, канела или друга подправка. Можете да изберете същите гарнитури, както тези за тиквен пай.

Подобни рецепти