Ябълково сладко без захар за зимата – рецепта за гарниране и наслагване със снимки стъпка по стъпка

Ябълковото сладко без захар може да се използва не само като гарнитура към закуска или чай. Може да се добави към печени изделия, маршмелоу, карамели, пандишпани, маринати за месо и други консерви. Творческите възможности са безкрайни.

Хранителна стойност на порция

0 ккал

Протеини: 0 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 0 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 50 мин.
Време в кухнята: 25 мин.
Сложност:

Лесно и ясно е за приготвяне, но изисква известен опит. Не всеки може да го направи както трябва от първия път.
Брой порции: 1

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Ябълково сладко без захар за зимата

Съставки

Порции

Ябълки

2 кг
Вода

200 мл

Подготовка

Стъпка 1

Отстранете семките и дръжките на ябълките, нарежете ги на парчета и ги поставете директно в тенджерата за готвене. Добавете вода.

Стъпка 2

Прехвърлете тенджерата на котлона и оставете водата да заври. Намалете котлона на слаб огън и оставете да къкри около 10-15 минути, като разбърквате от време на време с дървена лъжица.

Стъпка 3

Пасирайте омекналата смес с пасатор или я прецедете през ситно сито, за да отстраните всички едри частици. Последният метод е по-трудоемък, но ще доведе до възможно най-гладкото сладко.

Стъпка 4

Върнете пюрето на котлона, намалете котлона на много слаб огън и оставете да заври. Или оставете да къкри още 15 минути, за да се сгъсти сместа.

Стъпка 5

Докато е горещо, се слага в стерилизирани буркани и се затваря.

Избор на буркан за сладко

Ябълковото сладко без захар се приготвя най-добре в меден или, в крайния случай, мраморен тиган. Това ще запази светлия цвят на сладкото, без да се притеснявате, че ябълките ще потъмнеят.

Погледнете по-отблизо ябълките

Можете да използвате всякакъв сорт ябълки за това сладко, но избягвайте да използвате гнили. Ако са натъртени или насинени, не забравяйте да изрежете повредените места и спокойно да ги нарежете. По този начин няма да се притеснявате, че капакът ще се подуе и ще развали готовия десерт.

Подобни рецепти