Сладолед от кисело мляко

Има много разновидности на сладолед, но повечето от тях се правят с гъста сметана. Това не е много здравословно и често е доста скъпо. С какво можете да замените този продукт? Разбира се, има много алтернативни методи за приготвяне, но аз предлагам... рецепта, чиято основна съставка ще бъде обикновена пиене на кисело мляко.

Направете сладолед с кисело мляко По-лесно е, отколкото може да изглежда на пръв поглед. Първо, консистенцията му е подобна на заквасена сметана, така че разбиването на кисело мляко е лесно. Второ, придава на сладоледа много лека и гладка текстура. Изисква минимално оборудване, съставки и време.

Подобна видео рецепта - Домашен сладолед с гръцко кисело мляко

Обичате ли сладолед, но не можете да му се отдадете заради високото му съдържание на калории? Сладоледът на основата на сметана наистина е много мазен и не е от най-здравословните. Но има решение!

В YouTube канала „Много вкусно“ попаднах на рецепта за много деликатна диетична... сладолед с кисело мляко С пълнеж от ягоди. 100 грама от това луксозно лакомство съдържат само 63 ккал. То е много по-меко, по-нежно и пухкаво от кремообразен замразен десерт, като същевременно е също толкова вкусно. Освен това рецептата е много лесна, така че не забравяйте да я разгледате.

Дизайн и подаване

‎Сладолед от кисело мляко Вкусен е сам по себе си, но ако искате да изненадате гостите или семейството си, използвайте тези начини за сервиране на десерт.

• Изпечете или запечете на грил парченца плодове (праскови, ананаси, ябълки). Сервирайте леко топли в чиния със сладолед.
• Използвайте карамелен сос, ганаш или сладко от горски плодове за декорация.
• Не пренебрегвайте пресните плодове и горски плодове.
• Сладоледът се сервира в купички, но по-цветен вариант е в чаши.
• За последното има и чудесен вариант „за възрастни“: налейте малко алкохол, шампанско или вино в чаша.

Съхранение

Сладоледът от кисело мляко може да се съхранява в херметически затворен контейнер във фризера до един месец. Колкото по-дълго обаче десертът се съхранява във фризера, толкова по-малко кремообразен ще стане и вътре ще се образуват ледени кристали.

Сладоледът, който е бил съхраняван във фризера, трябва да се извади половин час преди сервиране.

Възможни заместители

Варп сладолед с кисело мляко Съставките са същите: кисело мляко, сметана и захар. Можете да използвате всяко пюре, което харесвате.

Можете да направите сладолед от ябълки, малини и ягоди по този начин. Ключът е първо да подготвите правилно плодовете и пюрето. Например, обелете ябълките. Пюрето от ягоди и малини трябва да се прецеди през цедка, за да се отстранят семките.