Домашен мармалад от компот и желатин – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Често се случва консервираните за зимата напитки, като плодови напитки и компоти, да стоят без надзор по рафтовете на килера. Особеното при домашно приготвените безалкохолни напитки е, че те не съдържат никакви хранителни добавки или стабилизатори, което означава, че се развалят бързо.

Хранителна стойност на порция

45.8 ккал

Протеини: 1,7 г
Мазнини: 0 г
Въглехидрати: 10 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 2 часа и 15 минути
Сложност:

Една проста рецепта.
Брой порции: 1

Всъщност, след една година в затворен контейнер, компотът може да ферментира и трябва да се изхвърли. За да избегнете разхищението на храна, дайте втори живот на вашите консерви! Днес ви предлагам да си направите домашен мармалад от любимия (или не чак толкова любим) компот. Полученият десерт е много деликатен и вкусен. Ще го харесат както деца, така и възрастни, но няма да издържи дълго на масата.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Мармалад от компот

Съставки

Порции

Компот от горски плодове

250 мл
Захар

150 Г
Желатин

30 Г
Лимонов сок

2 супена лъжица

Подготовка

Стъпка 1

Компот с мармалад - рецепта стъпка по стъпка със снимки - 1

Изсипете желатина в купа.

Стъпка 2

Изсипете половината от компота. Можете да използвате и сок. Разбъркайте.

Стъпка 3

Оставете сместа да набъбне.

Стъпка 4

Изсипете останалия компот в тенджера и добавете захар.

Стъпка 5

Добавете лимонов сок. Ако нямате лимонов сок, разтворете лимонената киселина в обикновена вода в съотношение 1:2.

Стъпка 6

Поставете сместа на котлона. Гответе, докато захарта се разтвори напълно, като бъркате непрекъснато, за да не загори.

Стъпка 7

Свалете сиропа от котлона. Добавете желатиновата смес. Разбъркайте добре.

Стъпка 8

Изсипете мармалада във формички. Силиконовите формички са най-подходящи – те ще улеснят изваждането на бонбоните. Приберете формичките в хладилник за 2 часа.

Стъпка 9

Извадете мармалада от формичките. Оваляйте в кристална захар или кокосови стърготини. Добър апетит!

Подобна видео рецепта: Мармалад, приготвен от компот и агар-агар

Мармалад, който ще се конкурира с лакомствата от супермаркета. Лесен е за приготвяне, а децата ви ще се влюбят в резултата! Бонбоните са невероятно крехки, сладки и твърди, буквално се топят на езика, а ароматът е просто вълшебен. Видео рецептата използва компот от дрян, който придава лек, флорален, сладък аромат на десерта.

Ще попитате каква е тази рецепта? Ами ето я! В YouTube канала "Trapeza House" намерих достъпна рецепта за домашни мармалади от компот с агар-агар. Струват едва стотинки и ако сте умни с продуктите си, можете да ги получите безплатно. В зависимост от компота, няма да е необходимо да добавяте захар към желетата. Желатинът винаги може да се замени с агар-агар.

Най-необичайните вкусове на мармалад

Мармаладът е част от живота ни толкова дълго, че можем да си представим вкуса му със затворени очи. В Съветския съюз е имало само един вид мармалад: ябълков мармалад.

Бонбоните, направени от естествени съставки, се продаваха на пластове. Те бяха истински мармалад - без стабилизатори, подобрители на вкуса или изкуствени аромати. Пектинът, който се съдържа в големи количества в ябълките, вършеше цялата работа сам. Желетата запазиха структурата си за дълго време. Вкусът им беше умерено сладък, деликатен, с лек плодов аромат.

Сега има десетки, ако не и стотици, разновидности на мармалад. А понякога въображението на сладкарите и производителите на сладкиши достига невиждани нива.

Мармаладът на алкохолна основа е често срещан в Европа и САЩ. Използва се всякакъв вид мармалад, от този до текила. Това сладко лакомство традиционно се подарява на приятели, познати и съседи за различни празници. Най-добре е обаче да държите това лакомство за възрастни далеч от деца.

В свободна Холандия, желирани бонбони с марихуана се продават като сувенири на почти всеки ъгъл. Производителите пазят рецептата си в тайна, но не от страх от закона. Тестовете показват, че бонбоните нямат наркотичен ефект, а просто съдържат екстракт от канабис. Вкусът на желираните бонбони е доста отличителен, но всеки иска да опита тези прословути желирани бонбони.

В слънчева Испания е обичайно да се сервира вид мармалад с люти чушки. Прилича повече на сладко или конфитюр, но има текстурата на мармалад. Счита се за гарнитура към печено месо.

Подобни рецепти