Домашен мармалад без захар – рецепта със снимки стъпка по стъпка

Мармаладът е по същество доста диетичен десерт. Калоричното съдържание обаче ще варира в зависимост от използваните съставки. Стандартният мармалад от горски плодове и плодове съдържа 293 kcal на 100 g продукт. Тази стойност може да бъде значително намалена, като лакомството се направи без захар. Например, желетата, приготвени със сок от череши или ябълки, не изискват захар или подсладители.

Хранителна стойност на порция

341 ккал

Протеини: 0,3 г
Мазнини: 1,5 г
Въглехидрати: 81,5 г

*Хранителната стойност е изчислена на 100 г съставки

Общо време: 2 часа и 30 минути
Сложност:

Ще се получи дори ако го приготвяте за първи път. Не само това ястие, а и за първи път изобщо.
Брой порции: 1

Плодовете съдържат доста фруктоза, което прави този десерт умерено сладък и здравословен. Ако сте на здравословна диета, страдате от диабет или имате проблеми с храносмилането, днешната рецепта е за вас!

Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Мармалад без захар

Съставки

Порции

Черешов сок

420 мл
Желатин

45 Г

Подготовка

Стъпка 1

Изсипете черешов сок или компот в тенджера.

Стъпка 2

Добавете желатин. Този продукт може да се замени с пектин или агар-агар в количество от 15 г.

Стъпка 3

Разбъркайте сместа и я оставете да набъбне.

Стъпка 4

Сложете сместа на среден огън и я оставете да заври, като бъркате непрекъснато.

Стъпка 5

Изсипете горещия черешов мармалад във формички. Те могат да бъдат както единични, така и плътни формички. За лесно изваждане на бонбоните е най-добре да използвате силиконов инструмент за формоване.

Стъпка 6

Оставяме препаратите да се охладят до стайна температура и след това ги поставяме в хладилника за няколко часа.

Стъпка 7

Извадете мармалада от формичките. Нарежете целия слой на малки кубчета.

Стъпка 8

Оваляйте мармалада в кокосови люспи! Добър апетит!

Подобна видео рецепта: Натурален мармалад от ябълков желатин без захар

Вкусът на класическия ябълков мармалад е познат на много възрастни хора от детството. Този натурален сладкиш е бил много популярен по съветско време. Продавал се е в почти всеки магазин, което е правело почти невъзможно да се устои на сладкия – и най-важното – натурален – мармалад. Продавал се е на резени, в кутии или на тегло. Децата са използвали проста система за порциониране, като тайно са грабвали по-голямо парче без знанието на майките си. Това е бил вкусът на детството за мнозина.

Днес предлагам да се опитаме да се върнем в миналото и готвач ябълков мармалад направи го сам КъщиЕлена Франс също има страхотна видео рецепта за вкусен десерт. Кардамонът и канелата добавят пикантен и елегантен вкус. Не пропускайте да направите този мармалад. за деца - Те ще бъдат във възторг.

Няколко доказани съвета за съхранение на домашен мармалад

Истинските ценители на домашно приготвения мармалад ще са от полза да знаят как да съхраняват любимия си сладкиш. Тези прости правила ще ви помогнат да се насладите на десерта, без да губи вкуса си през целия му срок на годност.

Желатинизираните продукти трябва да се съхраняват, както следва:

в запечатан контейнер;
на проветриво място;
далеч от пряка слънчева светлина;
влажност на помещението не по-висока от 70-80%;
при температура 15–20°C.

Срокът на годност на мармалада зависи от използвания продукт. Недостатъкът на домашния мармалад е, че се разваля бързо.

За разлика от закупените от магазина сладкиши, чийто срок на годност достига няколко месеца, приготвените желета Къщи Може да се съхранява до 7 дни. Това е така, защото домашно приготвените лакомства не съдържат стабилизатори, а натуралните сокове и компоти ферментират бързо.

Подобни рецепти